Черники көздүн көрүүсүнө пайдалуу экени жашыруун эмес. Жемиштерди ушул сыяктуу жеп коюу, албетте, жаман эмес. Бирок алардан даамдуу десерт жасап, жаңы демделген чай менен жесеңиз болот. Ошол эле учурда, черники эң пайдалуу касиеттерин сактап калат.
Камырдын курамы:
- Ири жумуртка - 2 даана;
- Шекер - 120 г;
- Сүт - 30 г;
- Май - 120 г;
- Ун - 250 гр.
Толтуруу Курамы:
- Шекер - 4 аш кашык;
- Черники - 250 г;
- Крахмал - 2 чай кашык
Даярдоо:
- Камырды жасоодон баштоо керек. Сары майды шекер менен аралаштырып, сүттү куюп, бир жумуртканы камырга бөлөбүз. Даярдалган бөлүккө ун куюп, камырды тез ылдамдайсыз. Камыр тыгылып калбашы үчүн, муну өтө тездик менен жасаш керек. Пайда болгон камырдан жасалган камырды муздаткычка бир сааттай салып коюңуз.
- Кийинки кадам - мешти каалаган температурага жеткирүү. Торт бышыруу үчүн алгылыктуу температура 200 градус.
- Андан кийин пирог толтургучун даярдоону баштоо керек. Черники жууп, бирдей төрт бөлүккө бөлүнүшү керек. Ар бир бөлүктү ысыкка чыдамдуу идишке куюңуз (көк пирог порцияга бөлөнөт). Крахмалды кумшекер менен аралаштырып, алынган аралашманы мөмөлөрдүн төрт порциясына куюңуз.
- Эми камырды калыңдыгы 3 миллиметрге чейин жайышыңыз керек. Төрт капкактын милдетин аткаруу үчүн, андан төрт бөлүктү кесип алыңыз. Даяр болгон калпактар менен шекердин жана крахмалдын аралашмасы менен капталган көк жидектердин үстүн жаап коюңуз. Четтерин тегиздөө. Калган бир жумуртканы сабап, капкактарды майлап алыңыз. Бөлүктүн үстүнө кумшекер себелеп салыңыз (же мүмкүн болсо, кумшекер менен себелеп коюңуз).
- Духовкада черники тартарын 15 мүнөт бышырыңыз. Кааласаңыз, мындай пирогдорду түбү менен даярдай аласыз (калган камырдан жасаңыз).
Blueberry таттарын балмуздак же муздак камкаймак менен кызмат кылыңыз.
