Үйдө жасалган түстүү нан даамдуу гана эмес, пайдалуу. Анткени, анын курамында табигый ингредиенттер жана боектор бар: жүгөрү, сабиз жана брокколи. Мындай нан майрамдык дасторконго сонун көрүнөт.
Ал зарыл
- - ун 4 аш кашык;
- - брокколи гүлчарбалары 150 г;
- - консерваланган жүгөрү 150 г;
- - кургак ачыткы 11 г;
- - сабиз 1 даана;
- - жумуртка 1 даана;
- - өсүмдүк майы 3 аш кашык;
- - шекер 1 чай кашык;
- - туз 1, 5 чай кашык
Нускамалар
1 кадам
Кантты жана ачыткыны 100 мл жылуу сууга эриңиз. Көбүк пайда болгонго чейин жылуу жерге коюңуз. Сабиздин кабыгын тазалап, майдалап туурайбыз. Жугеруну блендерде жакшылап майдалап алабыз. Брокколини туздуу сууга кайнатыңыз, блендерде майдалаңыз.
2-кадам
Ак камыр үчүн идишке 1 стакан унду электен өткөрүп, ага 0,5 ч.к. туз, ачыткы аралашмасынын 1/3 бөлүгүн жана 1 аш кашыкка куюңуз. майлар. Анча калың эмес ийкемдүү камырды жууруп, сүлгү менен жаап, жылуу жерге коюңуз.
3-кадам
Апельсин камыры үчүн ак камырдагыдай эле унду, тузду, ачыткы аралашмасын жана майды аралаштырыңыз. Сабизди жана жүгөрүнүн массасын кошуңуз. Акырындык менен дагы 0,5 стакан унду кошуп, камыр жууруйбуз. Көтөрүү үчүн жылуу жерге таштаңыз.
4-кадам
Апельсин камыры сыяктуу эле жашыл камырды даярдап, бирок сабиз менен жүгөрүнүн ордуна майдаланган брокколини кошуңуз.
5-кадам
Камырдын үч түрүн жууруп, бирдей узундуктагы боолорго түрүп салыңыз. Бири-бири менен өзүм билемдик менен жуурулушуп, спираль менен буралып, бир аз камыр жууруп, топ жаса. Жылуу болуп көтөрүлсүн. Бир аз суу менен сүртүп, духовкада 220 ° C температурада 15 мүнөт бышырыңыз. Андан кийин жумуртка менен сүртүп, пергамент кагаз менен жаап, 180 ° C температурада дагы 40 мүнөт бышырыңыз.
