Быштак печеньеси ден-соолукка пайдалуу жана даамдуу бир азыкка айкалышкан сейрек учур. Кантсе да, анын курамындагы быштак организмдин ден-соолугу үчүн абдан керектүү болгон белоктун жана кальцийдин баалуу булагы болуп саналат.
Курамы
Үч бурчтук печеньеси негизинен жасалган быштактын курамында кальций бар, ал күчтүү сөөктөргө жана тиштерге, ден-соолукка пайдалуу жана кооз тырмактар менен чачтарга ээ. Белгилей кетүүчү нерсе, ошол эле учурда бул кукилерди даярдап жатканда, быштак температурага дуушар болгонуна карабастан, пайдалуу касиеттерин жоготпойт.
Быштак печеньесин жасоо процесси эч нерсе бузбашы үчүн жана чындыгында пайдалуу болсо, быштакты туура тандоо керек. Эң негизгиси ал жаңы. Продукциянын тазалыгын аныктоо үчүн анын түсүн карашыңыз керек: ал кардай аппак же бир аз каймактуу болушу керек. Эгерде быштак боз же көк түстө болсо, анда бул эскирген продукт. Бул куки үчүн быштактын майынын курамы ар кандай болушу мүмкүн, жада калса минималдуу - даамы мындан начарлабайт.
Бышыруудан мурун быштактын данын электен өткөрүп, кичинелерине майдалоо керек. Калган ингредиенттер түз. Сизге 200 грамм быштактан тышкары: май - 100 грамм, ун - 150 грамм, шекер - 5 аш кашык, бышыруучу порошок - жарым чай кашык жана бир чымчым туз керек.
Даярдоо
Алгач, быштакты шекер жана туз менен жакшылап эзип алыңыз. Быштак жумшак болсо, процесс жеңилдейт. Майды алдын ала эритип, быштакка кошуп, дагы бир жолу кылдаттык менен аралаштырыңыз. Натыйжада, сиз консистенциясы боюнча бир тектүү масса алышыңыз керек. Андан кийин аралашмага бышыруучу порошок кошуп, кайрадан аралаштырыңыз. Эми унду кошуп, камыр жууруп баштасаңыз болот, андан соң муздаткычка эки саатка жөнөтсөңүз болот.
Муздаткычта эки саат камыр болгондон кийин, аны жука торт кылып жайып, кадимки стакан менен тегерек майда тортторду кессек болот. Алардын ар бирин канттын бир аз өлчөмүнө малып, андан кийин жарымына бүктөп, кайрадан шекерге кийизге салыңыз. Эми сиз тортту дагы жарымына бүктөп, кичинекей үч бурчтукту алышыңыз керек. Бул үч бурчтукту кайрадан кум шекерге тоголотуп, бир гана тарабына ороп, ушундайча даярдалган бардык үч бурчтуктарды бышыруучу табакка салыңыз. Аларды канттын капталына жаткырыңыз. Духовканы 200 градуска чейин ысытып, ага үч бурчтуу быштак печеньесин 25 мүнөт салып, бир аз кызарганга чейин жөнөтүңүз.
