Бул кукилер укмуштай назик, алар оозуңузда эрип кетишет. Hound's Feet кукилерин жасап көрүңүз, сизге бул рецепт жагат.
Ал зарыл
- 350 г ун (бир аз көбүрөөк талап кылынышы мүмкүн);
- 400 г быштак;
- 200 г маргарин же май;
- 1 чай кашык бышыруучу порошок
- Бир чай кашык аш содасынын үчтөн бири;
- Шекер.
Нускамалар
1 кадам
Унду сода жана бышыруучу порошок менен айкалыштырыңыз. Унга майдаланган маргарин же май кошобуз (майдалап алсаңыз болот). Ун менен майды майдалап майдалап алыңыз.
2-кадам
Быштак быштакты текшилегенге чейин. Быштакты ундун күкүмү менен аралаштырып, камыр жууруйбуз. Камырды узак убакытка чейин жуурууга болбойт, аны бир тектүү абалга жеткирүү керек. Камыр жабышчаак болсо, ага бир аз ун кошсоңуз болот. Жуурулган камырды булочкага салып, муздаткычка жарым сааттай салып коёбуз.
3-кадам
Камырды муздаткычтан алып, арканга ороп, печеньелерди өзүңүз каалаган өлчөмдө кесип алыңыз.
4-кадам
Табакка бир аз өлчөмдө шекер куюңуз. Быштак камырынын бир бөлүгүн алып, манжаларыңыз менен торт кылып жууруп алыңыз * (тоголокту колдонсоңуз болот). Тортилланы шекердин үстүнө салып, камырды манжаларыңыз менен басыңыз, аны шекерге басыңыз. Тортту канттын жагы ичине кирип тургандай кылып эки эселеп бүктөп, кайрадан шекерге салып, дагы бир жолу кайталаңыз. Адатта, бир куки үчүн 2-4 бүктөө жетиштүү. Натыйжада, үстүңүздө шекер менен капталган, ылдый жагында шекер жок куки болушуңуз керек.
5-кадам
Быштак печеньесин бышыруучу табакка салып, алдын ала ысытылган духовкада 15 мүнөт бышырыңыз, алар бир аз кызарганча. Духовканын температурасы 200-210 градус болушу керек.
