Бул сонун дем алыш таттуу десерт рецеби. Мындай зефир түрмөгүн эрте мененки тамакка, чайга тез даярдап койсо болот. Бул даамдуу да, даамдуу да болуп чыгат. Зефирдин айынан оромго арналган крем назик, тескерисинче, тыгыз болуп чыгат.
Ал зарыл
- - 1 стакан ун;
- - 1 стакан кумшекер;
- - 4 жумуртка;
- - 2 шт. зефир;
- - 100 г май, чачуу үчүн печенье;
- - 2 аш кашык. кашык каймак.
Нускамалар
1 кадам
Каймакты даярдаңыз. Эки зефирди алыңыз (каалаганын алсаңыз болот), кубиктерге бөлүп, банкага салып, 50 г май кошуп, микротолкундуу мешке салып, толук кубаттуулукта 40 секунд бышырыңыз. Бирдей массага жеткенге чейин ысык массаны аралаштырыңыз. Бөлмө температурасында муздаганга чейин калтырыңыз (15 мүнөт).
2-кадам
Камырды азырынча даярдаңыз. Сарыларды сарылардан бөлүп, муздаткычка салып, сарысын 3 аш кашык менен чаптаңыз. аш кашык шекер. Сарысына эленген унду кошуп, камыр жууруйбуз.
3-кадам
Акты өзүнчө 3 аш кашык менен сүртүп алыңыз. аш кашык шекер, сиз үлпүлдөп көбүк алышыңыз керек. Бардыгын кашык менен аралаштырып, сарысы камырга актарды кичинекей бөлүктөргө бөлүп кошуңуз. Миксерди мындан ары колдонууга болбойт. Камырды бышыруучу пергаменттин үстүнө жайып, тегиздеп, 170 градуста 10-15 мүнөт бышырыңыз.
4-кадам
Даяр болгон кабыкты мештен алып салыңыз. Нымдуу вафли сүлгүнү үстөлдүн үстүнө коюп, бышыруучу кагаздын үстүнө тургандай кылып тоголок токочту ага өткөрүп бериңиз. Тортту сүлгү менен тез тоголоктаңыз, токочтун муздап, жарылып кетишине убакыт калбашы үчүн тез аракет кылыңыз.
5-кадам
Муздаган кремге 100 г май, 2 аш кашык кошобуз. кашык каймак. Жылмакай болгуча шайпаңыз, зефир кошулган каймак өзүнүн формасын жакшы кармайт. Рулетканы жайып, сүлгү менен кагазды алып, оромдун ичин крем менен сүйкөп, оромго түрүп салыңыз. Маршмалов роллунун үстүңкү четин каймактын калган бөлүгү менен майлап салыңыз. Кашка печеньелерди балка менен майдалап, даяр оромду пайда болгон күкүм менен чачыңыз.
