Роллдор көптөн бери көп адамдар үчүн кадимки тамак болуп келген. Бирок чийки балыктар менен түрмөктөр баарына жакпаса, анда креветкалар менен түрмөктөр баарына жагат. Мен сизге тамак жасоо тажрыйбам менен бөлүшөм. Бул макала жаңы гана түрмөк жасоону үйрөнүп жаткандар үчүн пайдалуу.
Ал зарыл
200 грамм тегерек күрүч, 4 нори жалбырагы, 200 грамм король креветкасы, 100 грамм катуу сыр, 2 кичинекей бадыраң, 1 аш кашык күрүч уксусу, 2 чай кашык туз, 4 чай кашык шекер, соя соусу, бамбук килеми
Нускамалар
1 кадам
Күрүчтү чайкап, үстүн суу менен жабыңыз (суу күрүчтөн эки эсе көп болушу керек) жана орточо отко коюңуз. Кайнагандан кийин отту азайтып, 20 мүнөт кайнатыңыз. Дайыма аралаштырып турууну унутпаңыз.
2-кадам
Бадыраң менен сырды жука тилкелер менен кесип алабыз. Асшаяндарды кайнатыңыз (кайнак сууга малып, 2 мүнөттөн кийин дурчугка ыргытып салыңыз).
3-кадам
Күрүч уксусун шекер жана туз менен айкалыштырыңыз. Ага 2 аш кашык ысык суу кошуп, кумшекер жана туз толук эригенге чейин аралаштырыңыз. Эритменди ысык күрүчкө куюп, аралаштырыңыз. Күрүчтү бир аз муздатканча калтырыңыз.
4-кадам
Нори шейшепти жылмакай жагын ылдый жагына, жыгач төшөккө коюңуз. Үстүндө 2 сантиметрдей ак мейкиндик кала тургандай кылып, муздаган күрүч катмарын төшөңүз.
5-кадам
Төмөндөн 2-3 сантиметр артка чегинип, ага толтурманы (сыр, бадыраң, креветка) кошуңуз. Жыгач салфетканы колдонуп, тегерек серпилгич түрмөктү акырын түрүп алыңыз.
6-кадам
Рулетканы тактайга өткөрүп, бөлүктөргө бөлүп алыңыз. Табакка өткөрүп, 15-20 мүнөт чылап коюңуз. Соя соусу менен кызмат кылыңыз.
