Реварб күрүч пудинги - чоңдор үчүн да, балдар үчүн да сонун десерт. Пудинг сырткы көрүнүшү аппетиттүү болуп, үйдүн бардык мүчөлөрүнө жагат. Бул рецепт үйдөгү ашкананы ар тараптуу кылууга жардам берет.
Ал зарыл
- - 355-365 г тегерек дан күрүч
- - 265-295 мл сүт
- - 275-280 мл аз майсыз каймак
- - 25-35 г май
- - 2 сарысы
- - 20-25 г кум шекер
- - Vanilla pod
- - лимондун кабыгы
- - туз
- - май
- - ревеньдин 4-5 сабагы
- - 150-165 г күрөң шекер
- - 165-170 мл жаңы апельсин ширеси
Нускамалар
1 кадам
Кастрюлдагы сүттү жана каймакты кайнатыңыз, күрүчтү кошуңуз. Ваниль бакчасын экиге бөлүп, уруктарын алып, казанга салыңыз. Майдаланган лимондун кабыгын кошуп, күрүчтү жай отто болжол менен 27-33 мүнөт бышырыңыз.
2-кадам
Нан бышыруучу табакты май менен майлап алыңыз. Бышырылган күрүчтү кум шекер жана туз менен аралаштырабыз, ага жумуртканын сарысын кошобуз. Күрүчтү калыпка салып, эритилген майдын үстүнө куюңуз.
3-кадам
Духовканы 167 градуска чейин ысытып, пудингди болжол менен 45-55 мүнөт бышырыңыз. 22 мүнөттөн кийин пудингди аралаштырып, бир аз каймак кошобуз. 13-17 мүнөттөн кийин жакшылап аралаштырыңыз.
4-кадам
Пудинг бышырып жатканда, ревень менен күрөшүңүз. Учтарын сыйрып, сабагын майда бөлүктөргө бөлүп, казанга өткөрүп, кумшекерге себелеп, апельсин ширесин кошобуз. Жай отко коюп, рубаринди үстүнөн жаап, желе болгонго чейин, жумшак болгонго чейин 27-28 мүнөт бышырыңыз. Рубарн пюреси менен жылуу кызмат кылыңыз.
