Какшытылган примус жана муздак асыл таштар сыяктуу фиалкалар менен кооздолгон бул даамдуу, тунук ак торт конокторуңузду суктандырат. Бул таң калыштуу деле эмес - ал тургай, орто кылымдарда, назик фиалка азгыруу жана флирт гүлү деп эсептелген.
Ал зарыл
- Тест үчүн:
- - 4 жумуртка;
- - 75 г ун;
- - 150 г май;
- - 125 г бадам;
- - 1 чай кашык ванилин экстракты;
- - 1 чай кашык бышыруучу порошок;
- - 150 г майда кристаллдык шекер.
- Каймак үчүн:
- - 350 г кум шекер;
- - 75 г ак өсүмдүк майы;
- - 2 аш кашык сүт;
- - 75 г май;
- - 1 чай кашык ванилин экстракты.
- Жасалгалоо үчүн:
- - примула жана майда фиалкалардан жасалган момпосуй гүлдөр
Нускамалар
1 кадам
Бисквиттен камыр жасаңыз. Сары май менен шекерди үлпүлдөп бүткөнчө чалгыла. Аларды сарылардан бөлүп алгандан кийин, аларды ванилин экстракты менен чайкаңыз. Актарды жумшак чокуларга чейин өзүнчө сүртүп алыңыз.
2-кадам
Май аралашмасына электен өткөрүлгөн унду, порошок кошулган бадамды майдалап кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Андан кийин камырды бир аз жумшартыш үчүн алгач бир аш кашык камчы акты кошуп, андан кийин калганын акырын аралаштырыңыз.
3-кадам
Даяр болгон камырды диаметри 20,5 см болгон идишке куюп, үстүн тегиздеңиз. 180 ° С чейин ысытылган духовкада 50 мүнөт бышырыңыз.
4-кадам
Кургак токуу ийнесинде бышыруунун даярдыгын сынап көрүңүз. Табада 30 мүнөткө калтырып, толугу менен муздаганча зым торчого буруңуз.
5-кадам
Май каймак жаса. Кремди кардай аппак кылуу үчүн, жумшартылган майды өсүмдүк майы менен бир тектүү каймак масса пайда болгонго чейин сабап алыңыз. Сиздин каалооңуз боюнча классикалык май каймакты даярдай аласыз.
6-кадам
Майлуу аралашмага кумшекерди электен өткөрүп бөлүп алыңыз. Андан кийин, сүттү куюп, ванилин экстрактын куюп, ар дайым кылдаттык менен сүртүп туруңуз.
7-кадам
Бисквитти эки тортко кесип, бир аз каймак менен жаап коюңуз. Тортту чогултуп алыңыз. Калган каймакты торттун үстүнө жайып, тегеректелген бычактын жардамы менен жеңил бурмалаңыз.
8-кадам
Тортту кооздоо үчүн момпосуй гүлдөрдү колдонуңуз. Химиялык жол менен уруктанбаган үй гүлдөрүн табыңыз. Аларды сууга жууп, кургатыңыз.
9-кадам
Үлпүлдөп жумуртканын агы менен малып, же бардык жалбырактардын үстүнө жумшак щетка менен сүртүп алыңыз. Ашыкча бөлүгүн чайкап, тарелка аркылуу ичке шекер менен себелеп, табакка салыңыз.
10-кадам
Жылуу жерге кургатуу үчүн калтырыңыз (кургак желдетилген жерде 1-2 күн талап кылынышы мүмкүн). Кургатуу процессин тездетүү үчүн, эшиги ачык, 60-90 ° C градуска чейин ысытылган мешти колдонсо болот.
11-кадам
Тартуудан мурун тортту момпосуй гүлдөр менен кооздоңуз.
