Тооктун, козунун, чочконун же башка эттин ширелүү кебабын ар кандай рецепттер боюнча даярдоого болот. Тамак жашылча-жемиштер жана татымалдар менен өзгөчө даамдуу жана даамдуу.
Ал зарыл
- - помидор;
- - эт;
- - Кызыл пияз;
- - майдаланган имбирь;
- - манго;
- - кинза;
- - Көк пияз;
- - жалбыз;
- - лимон ширеси;
- - зайтун майы;
- - туз;
- - жер калемпири;
- - цуккини;
- - лимон.
Нускамалар
1 кадам
Салса. Бул салат даяр этке татымал кошот жана аны гарнир катары жесе болот. Бир нече помидор алыңыз, кичинекей болсо жакшы. Жашылчаларды суу астында жууп, кичинекей кубиктерге бөлүңүз. Ушул сыяктуу манго даярдаңыз, мөмөнүн жарымы жетиштүү.
2-кадам
Эки кызыл пиязды сыйрып, туурап алабыз. Жашылчаларды майдалап кесүү. Ингредиенттерди чоң идишке бириктирип, ага имбирь, лимон ширеси жана зайтун майын кошуңуз. Бардык өнүмдөрдү бирдей пропорцияда алыңыз. Татымына жараша туз, калемпирди татып, сальса менен татытыңыз.
3-кадам
Этти алыңыз. Уйдун эти сальса менен жакшы айкалышат, бирок башкасын колдонсоңуз болот. Продукцияны 3-4 сантиметрден ашпаган бөлүктөргө бөлүңүз. Туз, мурч, зайтун майы менен щетка менен татыңыз.
4-кадам
Цуккини менен лимонду чоң кесимдерге бөлүңүз. Көк пиязды жууп, жалбырактарын алып, лампочкаларын сыйрып алыңыз. Мамыктарды идиштерди кооздоо үчүн колдонсо болот.
5-кадам
Шишкебектерге же жыгачтан жасалган шашлыктарга эт, лимон, цуккини жана пиязды кезектешип сап. Ар тараптан 5 мүнөттөн гриль жасаңыз. Андан кийин оттон алып, идишке кебабды коюңуз. Каалаганыңыздай кооздоңуз.
