Балык даамын болгар калемпири жана бадыраңдын жаңы жыпар жыты менен айкалыштырган укмуштай, өзгөчө даамы бар өзгөчө салат. Салат жогору бааланат!
Ал зарыл
- - балык консерваланган банка;
- - чоң пияз;
- - 3 жумуртка;
- - 100 г кара өрүк;
- - 100 г катуу сыр;
- - бадыраң;
- - болгар калемпири;
- - майонез.
Нускамалар
1 кадам
Пиязды жарым шакекче кылып кесип алыңыз. Аны бир аз өсүмдүк майы менен көмөчкө салып, күрөңгө салыңыз. Болгар калемпиринен сабагын жана уруктарын алып, кичинекей төрт бурчтуктарга бөлүңүз.
2-кадам
Өрүктү майдалап туурап алыңыз. Сырды майда кырындар менен сүртүңүз. Бышырылган жумуртканы кайнатыңыз, муздатыңыз. Салатты кооздоо үчүн жумуртканын агынын жука жука тилкелерин кесип, жумуртканын калган бөлүгүн одоно сүртүп алыңыз.
3-кадам
Консерваланган тамакты ачып, суюктугун төгүп, омуртка сөөктөрүн алып, балыкты вилка менен эзип алыңыз. Консерваланган азыктын жарымын салат идишине салыңыз.
4-кадам
Салатты кабат-кабат чогултуп алыңыз. Ар бир катмарды майонез менен каптаңыз. Куурулган пияздын 1 бөлүгүн экинчи катмарга жайгаштырыңыз. Үчүнчү катмарга жумурткаларды таштаңыз. Өрүктү төртүнчү катмарга жайыңыз (акыркы катмарга бир чай кашык кара өрүктү салыңыз). Бешинчиси - консерваланган азыктын экинчи жарымын, алтынчысы - калган пиязды, жетинчиси - жумуртка, сегизинчиси - болгар калемпирин салат. Сырды тогузунчу катмарга жайыңыз.
5-кадам
Ширеси чыгып кетпеши үчүн бадыраңды акыркы жолу кесип алыңыз. Кара өрүктү бөлүп таштаңыз. Бул аралашманы акыркы катмарга салыңыз. Тигир гүлдөрү менен кооздоп, малахит идиши даяр. Ал бышып, кызмат кыла берсин.
