Бул үй-бүлөлүк кечки тамактын эң жөнөкөй жана тез рецеби. Чочконун этинен жасалган картошканы картошка же кайнатылган күрүч менен кошо кызмат кылыңыз.
Ал зарыл
- - ½ кг чочконун эти,
- - 2 аш кашык. таттуу паприка
- - 1 пияз,
- - 3 тиш сарымсак,
- - 400 г помидор өз ширесинде,
- - 400 г шампиньон,
- - тимьян,
- - 100 мл тооктун шорпосу,
- - каймак,
- - татымына жараша калемпир жана туз.
Нускамалар
1 кадам
Козу карындарды майда бөлүктөргө бөлүңүз. Пиязды майдалап туурап алыңыз.
2-кадам
Этти кичинекей кубиктерге бөлүп, идишке салыңыз. Ага калемпир, туз жана 1 аш кашык кошобуз. паприка. Баарын аралаштыр.
3-кадам
Этти жогорку ылдамдыкта 2 ашууда кууруп, кээде күрөң кабыкка чейин аралаштырып, 1 партияга болжол менен 3-5 мүнөт.
4-кадам
Андан кийин этти табакка өткөрүп бериңиз.
5-кадам
Казанга 1 аш кашык кошуп коюңуз. күн карама майы. Козу карындарды ыргытып, кызарганча 5-7 мүнөт кууруйбуз. Андан кийин аларды табакка салыңыз.
6-кадам
Пиязды табага салып, кууруйбуз, тез-тез аралаштырып, тунук болгонго чейин, болжол менен 3 мүнөт. Андан кийин сарымсак, тимьян жана 1 ст. паприка жана дагы 2 мүнөт кууруйбуз.
7-кадам
Шире менен эзилген помидорду жана кашыкка тооктун камырын кашык менен салыңыз. Кайнатыңыз жана катуу отто 5-8 мүнөт кайнатыңыз.
8-кадам
Этти жана козу карынды казанга кайтарыңыз. Отту азайтып, эт жумшак болгонго чейин 8 мүнөт кайнатыңыз.
9-кадам
Отту өчүрүп, казанга каймак кошуп коюңуз.
