Түркия эти даамдуу диетикалык тамак. Курамында организмге керектүү көптөгөн заттар жана витаминдер бар, оңой сиңет жана холестерол аз болгондуктан, индюктардын ар кандай тамагы өтө пайдалуу. Индиянын этинин даамы жана жыты козу карындар менен толукталып турат. Турецкий филесин козу карындар менен кошуп, дээрлик бардык гарнирлерге туура келет.
Ал зарыл
- - 700 гр үндүк филеси
- - пияздын 1 сабагы (же 2 баш пияз)
- - 300 г шампиньондор
- - 200 г каймак (же 150 г каймак)
- - өсүмдүк майы
- - бир укроп
Нускамалар
1 кадам
Индиянын филесин кичинекей кубиктерге бөлүп, туз, калемпирди салып, өсүмдүк майы салынган табага кызарганча кууруйбуз.
2-кадам
Пияздын ак бөлүгүн майдалап, өсүмдүк майы кошулган өзүнчө табага салыңыз. Пиязды тунук болгонго чейин кууруйбуз. Бул учурда козу карындарды тилимдерге бөлүп, пияздын үстүнө кошуңуз. Козу карындын ширеси кайнап чыкканча кууруйбуз.
3-кадам
Куурулган козу карын менен үндүк этин бириктирип алыңыз.
4-кадам
Табага кремди куюп салыңыз. Эгерде каймакты колдонгон болсоңуз, кошуудан мурун аны суюк абалда суюлтуп алыңыз.
5-кадам
Укропту майдалап майдалап кошуп алыңыз. Туздун даамын татыңыз, керек болсо кошуңуз. Этти жай отто 10-15 мүнөт, бышканча кайнатыңыз.
