Жалкоо капуста оромдору - экинчи курстун популярдуу рецеби, бул кожойкенин убактысын кыйла үнөмдөйт, бирок даамы ошол бойдон калат!
Ал зарыл
- - терең бышыруучу табак;
- - ак капуста 0,5 кг;
- - фарш 0, 6 кг;
- - сабиз 2 даана;
- - пияз 6 даана;
- - күрүч 0,5 стакан;
- - өсүмдүк майы;
- - укроп жашылдары;
- - майдаланган кара мурч;
- - майонез 3 аш кашык. кашыктар;
- - каймак 3 аш кашык. кашыктар;
- - кетчуп 3 аш кашык. кашыктар;
- - татымына жараша татымалдарды;
- - туз.
Нускамалар
1 кадам
Капустаны майдалап туурап, андан кийин туз салып, татымына келтиребиз. Андан кийин жакшылап аралаштырыңыз.
2-кадам
Фаршты туз жана калемпир менен татымына жараша татымына келтирип, дагы жакшылап аралаштырыңыз.
3-кадам
Пияздын кабыгын тазалап, абдан майда туурайбыз. Жарымын капустага, жарымын фаршка кошуңуз.
4-кадам
Сабиздин кабыгын тазалап, майдалап туурайбыз. Күрүчтү туздуу сууга жарым бышканга чейин кайнатып, татымал менен аралаштырыңыз.
5-кадам
Бышыруучу табакты май менен майлап, катмарларды жайып баштаңыз: капуста, күрүч, фарш, сабиз. Үстүнө кетчуп жана майонез кошулган. Идишти 180 градуста 50 мүнөт бышырыңыз. Бышыруудан 5 мүнөт мурун идиштин үстүн каймак менен сүртүп, майдаланган укроп себелеп коюңуз.
