Бул тамак ар кандай майрамдык дасторконду кооздоп турат. Коноктор таасирленишет, ал эми үй ээси кечке чейин комплименттерди угат. Бул укмуштуудай даамдуу болуп чыгат.
Ал зарыл
- - 1 орто форель;
- - 5-6 картошка;
- - 200 мл каймак;
- - 1 тиш сарымсак;
- - ун
- - 1 сабиз;
- - 2 пияз;
- - май жана өсүмдүк майы;
- - татымына жараша жыпар жыттуу заттарды.
Нускамалар
1 кадам
Сорпосун жасаш үчүн, сары майды терең идишке эритиңиз. Майга пресстен өткөн сарымсакты кошуп, бир мүнөт кууруйбуз. Май сарымсактын даамын сиңирип бүткөндөн кийин, электен өткөн унду табага салыңыз.
2-кадам
Бир аз кууруп, андан соң каймакты көмөч казанга куюңуз. Татымалды тез жана жакшылап аралаштырып, текши болгонго чейин. Соус коюу болуп калгандан кийин ага татымалдарды кошуп, кайнатылган сууга куюп салыңыз. Дагы бир жолу аралаштырыңыз. Жылуулукту көбөйтүп, соусту кайнатыңыз, андан кийин оттон алып, жабыңыз.
3-кадам
Дагы бир табада, майдаланган сабизди жана майдаланган пиязды кайнатыңыз. Картошканы кабыгынан тазалап, анчалык деле калың эмес тегеректерге туурайсыз. Бышыруучу табакты май менен майлап, идишке ингредиенттерди сала баштаңыз. Көктүн түбүнө картошканы тегиз жайып, анын үстүнө - балыктар кесинди.
4-кадам
Бир аз туз жана мурч себелеп, андан кийин балыкты куурулган жашылчалар менен жаап коюңуз. Даяр болгон таңгакты балыктын жана картошканын үстүнө куюңуз. Духовканы 180 градуста кеминде 45 мүнөт бышырыңыз.
