Помидор, жумшак сыр, жашыл буурчак кошулган даамдуу салаттын рецеби. Саламдын жардамы менен, салат кыйла канааттандырат, ар кандай ачуу ышталган колбасаны кабыл алууга болот - жашылча-жемиштер жана жеңил таңгак менен айкалышканда, ал абдан оригиналдуу болуп чыгат.
Ал зарыл
- - 200 г алча помидору;
- - 150 г жумшак сыр;
- - 100 г жашыл буурчак;
- - 100 г кесилген салям;
- - бир топ жашыл салат.
- Май куюу үчүн:
- - 3 аш кашык. аш кашык зайтун майы;
- - 1 аш кашык. кашык шарап сиркеси;
- - шекер, туз, калемпир.
Нускамалар
1 кадам
Жаңы жашыл буурчакты же тоңдурулган буурчакты алып, кайнак сууга 5 мүнөт кайнатыңыз. Сууну туздаш керек, андан кийин аны төгүп, буурчакты муздак суу менен чайкоо керек.
2-кадам
Алча помидорлорун жууп, кагаз сүлгүлөргө кургатып, төрттөн бөлүп алыңыз. Жумшак сырды кичинекей кубиктерге бөлүңүз.
3-кадам
Жашыл салаттын бир тутамын жууп салыңыз. Жакшыраак түрлөнүп ар кандай кабыл алуу. Салатты кагаз сүлгүгө кургатып, андан соң колуңуз менен айрып, терең идишке же салат идишке салыңыз, даяр помидор, сыр жана кайнатылган буурчакты салыңыз.
4-кадам
Бир кесим салям же башка ышталган колбаса алыңыз, колбасаны салатка кошуңуз. Аны кесүү талап кылынбайт - тилүү көбүнчө өтө жука, даяр тамакта кооз көрүнөт.
5-кадам
Чаптаманы даярдаңыз: зайтун майын шарап уксусу менен аралаштырып, туз, шекер жана майдаланган кара мурчту татымына жараша кошуңуз. Эгерде сиз ачуу тамакты жактырсаңыз, анда орогонго бир майдаланган сарымсак тишин кошсоңуз болот. Баарын жакшылап аралаштырыңыз, салатты соус менен татыңыз. Салям жана сыр кошулган жашылча салаты даяр - кызмат кылыңыз.
