Жашылча-жемиштер менен толтурулган чочконун эти сизге майрамдык дасторкон үчүн мыкты табит ачып берет. Тамак даамдуу жана жыпар жыттуу болуп чыгат, баарына жагат.
Ал зарыл
- - чочконун целлюлозасы 1 кг;
- - сабиз 2 даана;
- - цуккини 1 даана;
- - 6 тиш сарымсак;
- - туз.
- Маринад үчүн
- - ысык кычы 5 аш кашык;
- - Провансалдык чөптөр.
Нускамалар
1 кадам
Жашылчаларды жакшылап жууп, кургатыңыз. Тазалап, чоң кубиктерге бөлүңүз. Сарымсакты тазалап, чоң тилимдерге бөлүп алыңыз.
2-кадам
Чочконун бир бөлүгүн майсыз жууп, кургатыңыз, туз менен сүртүңүз. Узун, ичке бычак менен эт бөлүктөрүнүн ортосуна чейин кесинди жасаңыз. Ар бир кесилген жерди жашылча жана сарымсак менен сыйрып алыңыз.
3-кадам
Горчица жана Провансаль чөптөрүнүн аралашмасын айкалыштырыңыз. Этти ушул аралашма менен кылдаттык менен каптап, куурулган жеңге салып, 190 ° Cге чейин ысытылган духовкага жөнөтүңүз. Кесектин көлөмүнө жараша 2-2,5 саат бышырыңыз. Этти 20 мүнөт сайын алып чыгып, ага жаңы кычы катмарын жаап коюңуз.
4-кадам
Мындай чочконун этин өсүмдүк майына бышырылган өсүмдүк аралашмасы, гарнир катары же жаңы жашылчалардын салаты менен бере аласыз.
