Жаңы жашылчалардан жана ширелүү чочконун этинен жасалган жыпар жыттуу тамак - бул үй-бүлөлүк кечки тамак үчүн мыкты вариант. Бул тамакты даярдоо үчүн көп убакыт жана кымбат продуктылар талап кылынбайт жана анын бай даамы сизди жана жакындарыңызды кубандырат.
Ал зарыл
- -0,5 кг чочконун эти;
- - 5 аш кашык. l. каймак;
- - 10 картошка;
- - 1 цуккини;
- - 1 помидор;
- - 1 болгар калемпири;
- - 2 сабиз;
- - 3 пияз;
- - бир тиш сарымсак;
- - туз;
- - майдаланган кара калемпир.
Нускамалар
1 кадам
Картошканы жана цуккини чоң кубиктерге бөлүңүз. Картошкага суу толтуруп, үстүн бир аз жаап, туздап, 10 мүнөт бышырыңыз, андан кийин цуккини салыңыз.
2-кадам
Чочконун этин кубиктерге бөлүп, туз, калемпир кошуп, каймактын үстүнө куюңуз. Этти табага кууруп, жашылча кошулган казанга өткөрүп, кайнатууну уланта бериңиз.
3-кадам
Болгар калемпирин чоң кубиктерге, пиязды жарым шакекче кылып кесип алыңыз. Сабизди орой кыргычтын үстүнө сүртүңүз, помидорду кичинекей тилимдерге бөлүңүз.
4-кадам
Бардык жашылчаларды жеке-жеке кууруп, дасторконго салыңыз. Эт жумшарганча кайнатыңыз, андан кийин тууралган сарымсакты себелеп, отту өчүрүңүз. Жашылчаларды жана чочконун этин бышырган тамакты 5-10 мүнөт жаап туруңуз, андан кийин табактарга тизип, майдаланган чөптөр менен себелеп коюңуз.
