Сельдерей ден-соолукка пайдалуу болгону менен, аны көпчүлүк жактырбайт. Кантсе да, сельдерейди бышырып алсаңыз болот, ошондо ал пайдалуу касиетин сактап калат, ошондо сиз абдан даамдуу тамак аласыз. Мисалы, кремдүү соустун курамындагы сельдерей абдан табиттүү болуп чыгат!
Ал зарыл
- Бизге керек болот:
- 1. сельдерейдин сабагы - 300 грамм;
- 2. каймак - 120 миллилитр;
- 3. бүтүндөй лимон;
- 4. ун, май - ар бири 1 кашыктан;
- 5. бир тиш сарымсак;
- 6. жашыл калемпир, сельдерейдин бутагы, туз - сүйүүчүлөр үчүн.
Нускамалар
1 кадам
Ошентип, алгач сельдерей сабагын жууп, аларды жети сантиметр бөлүктөргө бөлүңүз. Андан кийин бир аз туздалган сууга болжол менен он мүнөт бланш.
2-кадам
Сарымсактын бир тишин майдалап туурап, май менен ун кошуп бышырыңыз - ал алтын түстө болушу керек.
3-кадам
Сарымсакка каймакты, майдаланган жашыл калемпирди кошуп, жай аралаштырып, коюу болгонго чейин бышырыңыз.
4-кадам
Лимондун жарымынан ширесин сыгып алыңыз, калган жарымын тилимдерге бөлүңүз.
5-кадам
Даяр болгон сельдерейди табакка салыңыз, лимон ширесин сээп, пайда болгон каймак соусунун үстүнө куюп, лимондун кесиндилери, жаңы чөптөрдүн жалбырактары менен кооздоңуз. Тамагыныздан рахат ал!
