Торт "1 А" кичинекей балдар үчүн даярдалган. Бул адаттан тыш жана кооз формадагы десерт болуп чыгат, даамы укмуштай. Балдар мындай деликатеске ыраазы болушат.
Ал зарыл
- - 9 жумуртка
- - 200 мл апельсин ширеси
- - 0,5 стакан май
- - 300 г ун
- - апельсин кабыгы
- - 300 мл каймак
Нускамалар
1 кадам
Алгач, сарысы менен 6 акты бөлүп алыңыз. Андан кийин сарысын сары май, 150 мл апельсин ширеси жана 1/3 кум шекер менен аралаштырыңыз. Суу мончосуна салып, кум шекер толугу менен эригенге чейин ысытыңыз.
2-кадам
Сарысы аралашманы муздуу сууга казанга салып, катуу көбүктөнгөнчө венчик менен чаптаңыз. Апельсин кабыгын жана унду кошуңуз. Актарды кум шекер менен сүртүп алыңыз. Камырдын ичине жука агым менен куюңуз.
3-кадам
Камырды пергамент кагазы менен капталган жана сары май менен майлаган бышыруучу баракка куюңуз. Духовканы 180 градуска чейин ысытып, кабыгын коюп, 20-25 мүнөт кызарганча бышырыңыз. Тортту алып чыгып, муздаганга чейин калтырыңыз. Андан кийин 2 катмар кылып бөлүп алыңыз.
4-кадам
Каймакты даярдаңыз. 3 сарысын кум шекер жана 100 мл каймак менен эзип алыңыз.
5-кадам
Калган каймакты ысытып, сарысы аралашмасын жука агымга куюп, бир калыпка жеткенче аралаштырыңыз. Жай отко коёбуз, болжол менен 5-7 мүнөт. Оттон алып, муздатыңыз.
6-кадам
Биринчи кабыкты идишке салып, каймак менен каныктырып, экинчи кабык менен жаап, 6-8 саатка чылап коюу керек.
7-кадам
Сууга малынган торттон 1А кесүү. Торттун капталдарын каймак менен майлап коюңуз.
