Сириялык толтурулган баклажан

Мазмуну:

Сириялык толтурулган баклажан
Сириялык толтурулган баклажан

Video: Сириялык толтурулган баклажан

Video: Сириялык толтурулган баклажан
Video: Рулет из баклажанов. 2 способа приготовления. Тещин язык. Казакша рецепт. Eggplant roll. 2024, Ноябрь
Anonim

Сириялык баклажан - сириялыктардын тамагы. Баклажандар абдан даамдуу жана канааттандырарлык. Алар сиздин майрамдык дасторконуңузду кооздоп, конокторуңузду жагымдуу сюрприз кылаары шексиз.

Сириялык толтурулган баклажан
Сириялык толтурулган баклажан

Ал зарыл

  • - 1,5 кг баклажан
  • - 300 г фарш
  • - 3 шт. пияз
  • - 5 тиш сарымсак
  • - 1 болгар калемпири
  • - 1-1,5 стакан помидор ширеси
  • - 2 помидор
  • - туз, калемпир, лавр жалбырагы, паприка
  • - петрушка

Нускамалар

1 кадам

Алгач, баклажанды алып, жакшылап жууп, кабырчыктарды сыйрып алыңыз. Бышырганда бул алардын формасын сактоого жардам берет жана баклажандар назик жана даамдуу болот.

Сүрөт
Сүрөт

2-кадам

Баклажандарды чоң көлөмдө өсүмдүк майына бөлүп-бөлүп кууруп алыңыз. Кууруп жатканда баклажан майды сиңирбейт, бул чоң плюс.

3-кадам

Алтын күрөңгө чейин кууруңуз, бирок ашыкча эмес. Куурулган баклажандарды пергамент кагазга койсоңуз, ал ашыкча май чогултат.

4-кадам

Фаршка фаршты кууруп, андан кийин тууралган болгар калемпирин жана пиязды кошобуз. Бышканча кайнатыңыз, татымына жараша туз салып, ага лавр жалбырагын, паприка, майдаланган калемпирди салыңыз.

5-кадам

Баклажанда капталын кесип, баш бармактарыңыздын жардамы менен этти эзип, чөйчөктөрдү түзүп, фаршты салыңыз. Ичиндеги баклажандарды туздан мурун туздап салыңыз.

6-кадам

Сарымсакты помидор ширесине сыгып, майдаланган петрушканы кошуп, баарын жакшылап аралаштырып, фарштарды толтуруп куюңуз. Помидор кружкаларын үстүнө коюп, болжол менен 20-25 мүнөткө чейин 180 градус ысытылган духовкага салабыз. Петрушканы кооздоп, дасторконго берсеңиз болот.

Сунушталууда: