Квесадилла - Мексиканын тамагы. Эгер сизге ушул ашкана жакса, анда тоок жана чедр менен квесадилла бышырыңыз. Анын үстүнө, ал болгону 20 мүнөттүн ичинде даярдалат!
Ал зарыл
- Төрт порция үчүн:
- - тооктун филеси - 150 г;
- - бир пияз;
- - томат пастасы - 100 г;
- - чеддер сыры - 50 г;
- - тортилла - 2 даана.
Нускамалар
1 кадам
Кичинекей пиязды майдалап туурап, кызарганча майга кууруп алыңыз. Идишке өткөрүп берүү.
2-кадам
Тооктун филесин жука кубиктерге бөлүп, зайтун майына кууруп, томат пастасын, туз жана мурчту татымына жараша кошуп, дагы бир мүнөт отто кармаңыз, андан кийин этти пиязга өткөрүп бериңиз.
3-кадам
Сырды орой кыргычтын үстүнө сүртүңүз. Чеддердин ордуна Пармезан, Гоуда же башка катуу сырды колдонсоңуз болот.
4-кадам
Бир тортилланы кургак табага салып, сыр катмары менен себелеп коюңуз. Толтургучту сырдын катмарына коюп, үстүнө дагы бир жолу сыр чачыңыз. Экинчи тортилла менен жаап коюңуз.
5-кадам
Үч мүнөт бышырыңыз, андан кийин оодарыңыз, экинчи жагына кууруңуз. Даяр квезадилланы төрттөн бөлүп, ысык кызмат кылыңыз.
