Бал - бул абдан пайдалуу продукт. Андыктан, биз сиздердин назарыңыздарга өтө даамдуу жана таттуу бал таттууларынын рецебин сунуштадык.
Ал зарыл
- - 1/8 чай кашык таш
- - 100 г кара шоколад
- - 5 аш кашык. суу
- - 4 стакан шекер
- - corn жүгөрү сиропу
- - 5 чай кашык наабай содасы
- - ½ ч деңиз тузу
- - 1 чай кашык алма уксусу
Нускамалар
1 кадам
Бул шоколаддарды жасоо бир аз чеберчиликти талап кылат, бирок бардык эрежелерди сактасаңыз, баары өз натыйжасын берет.
2-кадам
Алгач бышырылган баракты фольга менен жаап, майлап коюу керек.
3-кадам
Чөгүп турган жерди муздак суу менен 5-6 сантиметрге толтуруп, жанына сода жана камчы коюңуз. Убакыт маанилүү ролду ойнойт, андыктан бардыгы кол астында болушу керек.
4-кадам
Түбү оор кичинекей казанга кумшекерди, сууну, жүгөрү сиропун, уксус менен татарды аралаштырыңыз.
5-кадам
Кастрюлга термометрди тиркеп, орточо температурада ысытыңыз. Табанын мазмунун козгоонун кажети жок.
6-кадам
Кайнап жаткан аралашманы 150 градус температурага жеткирүү керек. Термометр керектүү температурага жеткенде, идишти оттон алып, абайлап муздак суу менен жуугучка салыңыз. Ошол жерге токтоосуз сода кошуп, камчы менен сабаңыз. Аралашма көбүктөнүп, шылдырайт. Бул жакшы, мындан ары дагы сабай бериш керек.
7-кадам
Аралашма муздабай жатып, аны бышыруучу табакка которуш керек. Момпосуй тез эле катып калат, бирок бардык реакциялар жана процесстер бүткөнчө дагы 15-20 мүнөт күтүүгө туура келет. Даяр момпосуйду бөлүктөргө бөлүп-бөлүп салыш керек.
8-кадам
Шоколадды суу мончосунда эритип, момпосуйлардын үстүнө куюп, даамдарын карама-каршы коюу үчүн деңиз тузу менен себелеп коюу керек. Шоколадды катуулантыш үчүн момпосуйду муздаткычка жөнөтүңүз.
