Бул менин эң жакшы көргөн токочтордун бири. Анын даамы өтө назик жана ширелүү. Мага айрыкча балдын даамы кошулган сүт каймактары жагат.
Ал зарыл
- - 800 г даяр токоч,
- - 1 стакан ун,
- - 1 чай кашык шекер порошогу
- - 1 стакан бал,
- - 5 стакан сүт,
- - 10 жумуртка,
- - 50 г май.
- Glaze үчүн:
- - 5 аш кашык. l. какао,
- - 5 аш кашык. l. Сахара,
- - 0,5 стакан сүт.
Нускамалар
1 кадам
Камырды эритип, калыңдыгы 3 мм болгон катмарга ороп коюңуз. Бышырылган баракты пергамент кагазы менен тизип, суу чачыңыз. Жайылган тортту шейшепке салдык. Аны 200 ° чейин ысытылган мешке 10 мүнөткө жиберебиз.
2-кадам
Андан кийин бал каймакты даярдайбыз. Жумуртканын сарысын актардан бөлүп алыңыз. Балды сарысы менен айкалыштырып, ун кошуп, жакшылап сабаңыз. Биз сүттү терең идишке кайнатып, аны оттон чыгарбастан, ага бал массасын куюп беребиз. Аралашманы 5 мүнөт бышырыңыз. жай отто, ар дайым аралаштырып. Бышыруунун аягында май кошуп аралаштырып, муздатыңыз. Глазурь даярдоо үчүн 5 аш кашык. l. какаону 5 аш кашык менен аралаштырыңыз. l. шекер, баардык 0,5 стакан сүттү куюп, отко коюңуз. Аралашманы кайнатып, ага 70 г май кошобуз.
3-кадам
Бышырылган салкындап муздаганда, аны бирдей 4 бөлүккө бөлүү керек. Ар бир тортту бал каймак менен сүйкөп, бири-биринин үстүнө үч катмар кылып коюу керек. Каймакты торттун үстүнө дагы куюп, сыныктардан калган күкүмдөрдү себелеп коюңуз. Мөмө-жемиштер, шоколаддан жасалган муз же эритилген бал менен кооздоп аласыз.
