Бул салат италиялыктардын рухун, тазаланган даамын жана сонун жытын алып жүрөт. Сергитүүчү райхан, жыпар жыттуу салам, кытырак крутондор жана туздуу фета сыры салатка унутулгус даам жана кызыктуу текстура берет.
Летиция салаты
Курамы:
Батон - 5 кесим
Салами - 100 гр
Сыр - 300 гр
Май - 30 гр
Петрушка - 20 г.
Базилик - 20 г.
Лимон ширеси - 3 чай кашык
Өсүмдүк майы - 3 аш кашык. l.
Туз
Калемпир
Даярдоо:
Нан кесиндилеринин кабыгын кесип алыңыз. Калган нан целлюлозасын колуңуз менен майдалап бөлүп алыңыз. Бычак колдонуу сунушталбайт.
Май эриңиз. Даяр болгон нандын үстүнө куюңуз. Жакшылап аралаштырыңыз.
Бышыруучу баракты фольга менен тизип коюңуз. Үстүнө сары майга оролгон нан кесимдерин коюңуз. Алдын ала ысытылган мешке салып коюңуз. Нан бир аз кызарып, кытырак болгонго чейин бышырыңыз.
Райхон жалбырактарын, петрушканы, уксусту, май, калемпир жана тузду аралаштыргычтан колдонуңуз. Жылмакай болгуча шайкаңыз. Эгерде соус татып көргөндө кычкыл даамданып кетсе, ага дагы бир аз май кошуңуз.
Салямды өтө жука тилимдерге бөлүңүз. Керек болсо, аларды жарымына же чейрегине бөлсөңүз болот.
Сырды кичинекей кубиктерге бөлүңүз. Сырды чоң, жалпак табакка жайыңыз. Пайда болгон жашыл соусту үстүнө куюп алыңыз, ал фета сырынын ар бир бөлүгүн жаап турсун.
Сырдын үстүнө туш келди саламды жайыңыз.
Пайда болгон табактын үстүнө крутондорду чачыңыз. Жаңы насыбайгүлдүн бутагы менен кооздоп койсоңуз болот.
Кызылча - ден-соолукка пайдалуу жашылча, аны менен көптөгөн даамдуу тамактарды жасоого болот. Анын өзгөчө артыкчылыктарынын катарына узак мезгилди сактоо кирет, бул кыш мезгилинде да баалуу азыктык касиеттерин жоготпоого мүмкүндүк берет. Жаңы, бышырылган жана бышырылган кызылча ар кандай жөнөкөй, пайдалуу салаттар үчүн мыкты негиз болуп саналат
Дасторкондогу салттуу тамактардын бири - чөптөр менен татымал болгон жаңы помидор менен бадыраңдын салаты. Бул тамак дасторкондо майрам күндөрү дагы, кадимки күндөрү дагы берилет. Бирок мындай азыктардын айкалышы кабыл алынгыс жана денебизге зыян алып келет экен
Капуста менен сабиздин салатынан жеңил салат жок, бирок анын өзүнүн даамы бар - оригиналдуу таңгак. Ал туз, уксус, май, сарымсак жана шекер менен жасалат. Жашылчалар бул татымалда маринаддалат жана оригиналдуу даамга ээ болот. Келгиле, капуста салатын бышыруунун бардык амалдарын жана татаалдыктарын аныктайлы
Чыныгы эркектер салаты - бул тамакты ушундайча сүрөттөй аласыз. Эттин жана ачуу чамгырдын оригиналдуу айкалышы салатка өтө ачуу жана жаркыраган даам берет. Мындан тышкары, чамгырдын өзү абдан пайдалуу - аны вирустук жана суук тийүүнүн алдын алуу үчүн колдонуу сунушталат
Waldorf салаты 19-кылымдын аягында Америкада Нью-Йоркто жайгашкан ушул эле аталыштагы мейманканада ойлоп табылган. Түп нускасы жаңгаксыз даярдалган, алар 30 жылдан кийин рецепттин бир бөлүгү болуп, сонун тамактын даамын арттырышкан. Кийинчерээк бул салат дээрлик бүткүл дүйнөгө жайылып, аны көптөгөн ресторандардан таба аласыз
