Бул торт быштакты жана макты сүйгөндөргө жагат. Рикоттаны каймак сыр же сапаттуу быштак менен алмаштырсаңыз болот. Даяр макты дүкөндөрдөн сатып алуу оңой, сиз кекстерди жасаш үчүн чоң түрдөгү форма алышыңыз керек.
Ал зарыл
- - 430 г рикотта;
- - 340 г мак;
- - 100 г май;
- - 3/4 литр сүт;
- - жарым стакан шекер;
- - 8 аш кашык. кашык кашык;
- - 1 жумуртка.
- Бисквит үчүн:
- - 2 стакан ун;
- - жарым стакан шекер;
- - 120 г май.
Нускамалар
1 кадам
Табаны май менен майлап, ичине бышыруучу кагазды салыңыз, көмөч казанынын капталын дагы сары май менен сыйпаңыз.
2-кадам
Торт үчүн негизди даярдаңыз: майды бычак менен майдалап, ун жана шекер менен аралаштырып, 3/4 стакан базаны бөлүп, муздаткычка салыңыз. Калган камырды калыпка салып, камырды эзип, муздаткычка 1 саатка салып коюңуз.
3-кадам
Толтуруу үчүн, сүт менен майды аралаштырып, кумшекерди кошуп, кайнатыңыз. Жарма, апийим уругун кошуп аралаштырыңыз, жарма шишип кетиши керек. Андан кийин толтурулган идиштерди мештен алып, муздатыңыз.
4-кадам
Рикоттаны 1 жумуртка менен өзүнчө аралаштырып, мактын уругун кошуп аралаштырыңыз.
5-кадам
Муздаткычтан бланканы алып, форманын үстүнө таркатып, ичин толтуруңуз. Үстүнө жылдырылган камыр менен жаап, калыпты 50 мүнөт духовкага салып, 190 градуста бышырыңыз.
6-кадам
Мак көк тортту муздатып, калыпты алып, муздаткычка 2 саат салып, андан соң бөлүктөргө бөлүп, чай менен дасторконго коюңуз.
