Күндөр жылып, жылуу болуп баратат, демек жакында муздак шорполорду кайрадан сергитүүнү каалайбыз. Кызыктуу рецепттерди үйрөнүүнү азыртан баштаңыз. Бул "кандуу" окрошка сиздин сүйүктүүңүзгө айланат!
Ал зарыл
- 2 порция үчүн:
- - 600 мл помидор ширеси;
- - 200 г чамгыр;
- - 200 г бадыраң;
- - 1 авокадо;
- - 100 г сельдерей сабагы;
- - 4 чоң креветка;
- - 2 бутак укроп;
- - туз калемпир.
Нускамалар
1 кадам
Редисканы жана бадыраңды жууп, тазалап алыңыз. Авокадону жууп, тазалап, ортосунан кесип алыңыз. Сөөктү алып салыңыз. Сельдерейди жууп, кургатыңыз. Асшаяндарды туздалган сууга 3 мүнөттөй кайнатыңыз, андан кийин кабыгын сыйрып алыңыз.
2-кадам
Бадыраңды жана авокадону кубиктерге, редисканы - жарым-жартылай тегерекчелерге, жарым-жартылай төрттөргө бөлүңүз. Сельдерейди майдалап кесүү. Идишке кесилген жашылчаларды айкалыштырыңыз.
3-кадам
Өсүмдүк аралашмасын тарелкалардын үстүнө жайып, туз салып, үстүнө помидор ширесин куюңуз. Асшаяндарды жана укропту кооздоңуз.
