Бул даамдуу закуска козу карындар, корей сабиздери жана бөдөнөнүн жумурткалары менен жасалат. Бул сиздин майрамдык дасторконуңузду кооздоп турат. Коноктор дасторкондо кадимкидей көрүнгөн азыктарды канчалык оригиналдуу бергениңизге ыраазы болушат.
Ал зарыл
- - 13 жаңы козу карын;
- - 10 бөдөнөнүн жумурткасы;
- - 7 шт. шалбар;
- - 2 аш кашык. кашык каймак;
- - 2 лавр жалбырагы;
- - корей сабизи;
- - калемпир, туз.
Нускамалар
1 кадам
Сабизди чайкап, кайнак сууга салып, ага лавр жалбырактарын, тузду кошуп, мурч калемпирин татыңыз. Кайнатыңыз, бир нече мүнөт кайнатыңыз, андан соң 10 капка жаңы шампиньон кошуңуз.
2-кадам
Калган козу карындарды жана буттарды кичинекей кубиктерге бөлүп, өсүмдүк майына бышканга чейин кууруйбуз. Кууруунун аягында, табага каймакты кошобуз. Туз жана калемпирди татып, 2 мүнөт кайнатыңыз, оттон чыгарыңыз.
3-кадам
Козу карындардын капкактарын жыпар жыттуу куурулган козу карындар менен каймакка толтуруңуз. Бөдөнөнүн жумурткасын алдын ала кайнатыңыз, салкын, кабыгын.
4-кадам
Козу карындардын капкактарын дасторконго же табакка салыңыз, алгач аны салат жалбырактары же укроптун же петрушканын бутактары менен жаап койсоңуз болот. Козу-карындардын капкактарынын үстүнө корей сабизинин бир аз өлчөмүн коюп, куш уясында щетканы жаратыңыз. Эми ар бир сабиз уясына бөдөнөнүн жумурткасын салыңыз. Даамдуу "Nest" закускасы даяр болду.
