Бул ачуу жана оригиналдуу куймактар жаңы күндүн башталышы болот. Туздуу камырдан укроптун жагымдуу жыты чыгат, ал эми помидордун кесиндиси нымдуу жана назик консистенцияга ээ. Помидордун кесиндиси менен блинчик жасоо кыйын деле эмес, эң башкысы помидор тыгыз сортто.
Ал зарыл
- Беш куймак үчүн:
- - кууруу үчүн өсүмдүк майы - 2 аш кашык;
- - помидор - 200 г;
- - укроп;
- - каймак - 40 г;
- - ун - 50 г;
- - сода - 1/5 чай кашык;
- - туз - 0,5 чай кашык;
- - жумуртка - 1 даана.
Нускамалар
1 кадам
Помидорду калыңдыгы 1,5 см кесимчелер менен кесебиз. Жумуртканы каймак, сода жана туз менен сабап салыңыз. Аралашмага майдаланган укропту жана унду кошобуз. Агымы татаал, калың камырды аласыз.
2-кадам
Табаны өсүмдүк майы менен ысыкта ысытыңыз. Помидор кесектерин туз жана калемпир менен татыңыз. Аларды табанын үстүнө коюңуз. Кесилген тилкелерди бири-бирине тыгыз койбоңуз.
3-кадам
Бир мүнөттөн кийин сыналарды аркы өйүзгө буруп, ылдый жылуулукту азайтыңыз. Камырды помидордун үстүнө коюп, куймак пайда болот.
4-кадам
Камыр четинен кызарганда, камырды экинчи тарабына оодарыңыз. Тендерге чейин кууруу. Аны компот, айран, сүт, чай менен бир аз муздатып койсоңуз болот.
