Бул сүйкүмдүү мафиндерди май, майдаланган бадам, шекер порошогу жана жумуртканын агы менен жасоо оңой. Камыр өтө назик, мөмө-жемиштердин ордуна ар кандай ширелүү жемиштердин бөлүктөрүн колдонсоңуз болот.
Ал зарыл
- Алты порция үчүн:
- - 1 стакан кум шекер;
- - 1 стакан майдаланган бадам;
- - ар кандай мөмө-жемиштерден 1 стакан;
- - 3 жумуртканын агы;
- - 7 аш кашык. аш кашык ун;
- - 70 г май.
Нускамалар
1 кадам
Бардык керектүү ингредиенттерди даярдап жатканда, мешти 180 градуска чейин ысытып коюңуз, кийинчерээк даяр камыр менен күтүп отурбайсыз.
2-кадам
Терең идишке унду жана шекер порошогун элеп, майдаланган бадамды кошуп аралаштырыңыз. Туруктуу ак масса пайда болгонго чейин, жумуртканын агын миксер менен өзүнчө бөлүп алыңыз.
3-кадам
Кургак ингредиенттерди акырындык менен булганган жумуртканын агы менен аралаштырыңыз, бөлмө температурасындагы майды кошуңуз. Камырды текши массага келтирип аралаштырыңыз.
4-кадам
Алты мафин идишин алып, үстүнө өсүмдүк майы же май менен жаап коюңуз. Эгер сизде силикон калыптары болсо, анда аларды май менен каптоонун кажети жок. Бланктарга кагаз "чөйчөктөрдү" киргизсеңиз болот, андан кийин дүкөндөрдө сатылгандай кооз кекстерди аласыз.
5-кадам
Камырды даяр калыптарга бөлүп, үстүнө мөмөлөрдү себелеп, камырга акырын бастырыңыз. Алдын ала ысытылган мешке салып, 30-35 мүнөт бышырыңыз - калыптарыңыздын көлөмүнө жараша.
6-кадам
Бадам жана мөмө-жемиштери бар бош маффиндерди чай менен ысыктан берсе болот же муздаганча күтө туруңуз.
