Кондитердик азыктарды сатып алууда ар дайым эле үмүттөр актала бербейт - толтуруунун түрү, анын саны, ырааттуулугу жана ушунун бардыгы таттуу тишке ээ адамдардын ачуусун келтириши мүмкүн. Үйдө момпосуй жана бадам менен чыныгы шоколаддарды жасай аласыз.
Ал зарыл
- - 150 г каалаган шоколад
- - 1 жумуртка
- - лимон ширеси
- - 15 мөмө-жемиш
- - 150 г бадам
- - 100 г кум шекер
Нускамалар
1 кадам
Бадамды сууга бир нече мүнөт кайнатыңыз, андан кийин жаңгактарды муздатып, жука пленканы кылдаттык менен алып салыңыз. Бадамды кургак табага салып, жай отто кургатыңыз. Жаңгактарды блендерге куюп, крошканын консистенциясына чейин жакшылап майдалаңыз.
2-кадам
Өзүнчө идишке бир чай кашык лимон ширесин, майдаланган бадамды жана кумшекер упасын аралаштырыңыз. Белокту үлпүлдөк кремдин консистенциясы болгонго чейин сүртүп, бадам массасына аралаштырыңыз. Аралашма коюу жана жабышчаак болушу керек. Андан 15 бөлүктү түзүңүз.
3-кадам
Ар бир бадам кесиминен "куймак" жасап, ар биринин ортосуна бирден момпосуй мөмө салып, тоголок топ түзүңүз. Шириндерди табакка салып, муздаткычка 30-40 мүнөт коёбуз.
4-кадам
Шоколадды суу мончосунда эриңиз. Кара шоколад, ак шоколад, сүт шоколады сыяктуу бир нече түрүн колдонсо болот. Эгерде сиз аларды өзүнчө эритип алсаңыз, анда ар кандай түрдөгү момпосуй кабыктарын жасай аласыз.
5-кадам
Бадам шарларын эриген шоколадга малып, бүт жери таттуу аралашма менен капталат. Бланктарды темир торго тизип, шоколад катып калганча күтө туруңуз. Шоколаддын үстүн түстүү глазурь менен кооздоп койсо болот.
