Котлеттерди эттен гана эмес жасаса болот. Аларды анар соусу менен жасмык менен жасоону сунуштайм. Алар өзгөчө диетасын көзөмөлдөгөндөргө же арыктагандарга жагат.
Ал зарыл
- - жашыл жасмык - 0,5 стакан;
- - пияз - 2 даана;
- - картошка - 1 даана;
- - анар ширеси - 1 стакан;
- - өсүмдүк майы;
- - майдаланган кинза - 1 чай кашык;
- - туз;
- - калемпир.
Нускамалар
1 кадам
Жасмык үчүн төмөнкүлөрдү жасаңыз: идишке салып, муздак суу менен жаап коюңуз. Мындай абалда ал жарым сааттай турушу керек. Картошканы жана 1 пиязды тазалап, чоң кесимдерге бөлүп алыңыз. Жасмыктан жасалган чөйчөктү төгүп, майдалап алыңыз. Майдаланган картошка жана пияз менен да ушундай кылыңыз. Үч өнүмдү тең бириктирип, аларга бир аш кашык өсүмдүк майын, ошондой эле туз жана калемпирди кошуңуз. Жакшылап аралаштырыңыз. Ошентип, фарш эти чыкты.
2-кадам
Фарштан котлеттерди жасап, табада кызарганча, башкача айтканда, 5 мүнөткө чейин жана эки жагына кууруйбуз. Алгач аларды катуу отто, андан кийин орточо бышыруу керек.
3-кадам
Экинчи пиязды сыйрып, майдалап туурайбыз. Казанды алып, ичине анар ширесин куюңуз. Аны ысытуу керек, андан кийин ага майдаланган пияз жана кинза кошобуз. Ошондой эле, бул аралашманы туз менен калемпирге бөлүүнү унутпаңыз. Баарын жакшылап аралаштырыңыз. Анар соусун жаап, өтө жай отто 20 мүнөт кайнатыңыз. Анар соусу менен жасымык котлеттери даяр!
