Бул фантастикалык пирогдун өзгөчөлүгү тооктун эти менен помидорго толтурулган азык жана ак соус. Жөн эле пирогду жылытып, жумшак соус менен берсеңиз болот.
Ал зарыл
- - 350 г даяр бышырылган токоч;
- - ун.
- Толтуруу үчүн:
- - 1 кичинекей пияздын башы;
- - 500 г тооктун филеси;
- - 400 г консерваланган помидор;
- - кургак чөптөрдүн аралашмасынан 1 чай кашык;
- - 1 аш кашык. кашык помидор пюреси;
- - туз жана майдаланган кара мурч.
- Соус үчүн:
- - 300 мл даяр ак соус;
- - 50 г Чеддар сыры - 50 г.
Нускамалар
1 кадам
Камырды ундун бетине жайып, 23 см нан бышыруучу табакка салыңыз. Базаны вилка менен тешип, муздаткычка 20 мүнөт салыңыз.
2-кадам
Духовканы 200 градуска чейин ысытыңыз. Камырдын үстүнө бышыруучу кагазды жана буурчакты же буурчакты салабыз. Духовкада 10 мүнөт бышырыңыз. Төө буурчак менен кагазды алып, дагы 5 мүнөт кызарганча бышырыңыз.
3-кадам
Пиязды, тооктун филесин майда туурап, помидорду майдалап туурайсыз. Толтургучту алыңыз: пиязды ысык майга 4-5 мүнөт кууруп, ал жумшак болгонго чейин. Тооктун этин салып, кызарганча кууруйбуз. Помидорду, томат пюресин жана чөп аралашмасын кошуңуз. Үстүн жаап, жай отто 10 мүнөт кайнатыңыз, кээде аралаштырыңыз. Туз жана калемпир менен татымал алыңыз.
4-кадам
Духовканын температурасын 180 градуска чейин төмөндөтүңүз. Толтургучту пирогдун түбүнө кашык менен салыңыз. Үстүнө ак соус кошуп, этти толугу менен жаап, үстүнө сүргүчтөн өткөрүлгөн сырды себелеп коюңуз. Духовкада 45 мүнөт бышырыңыз, торт кызарганча. Бөлүктөргө бөлүп, ысык кызмат кылыңыз.
