Көпчүлүк адамдар эртең мененки тамакка тооктун жумурткасын жегенди жакшы көрүшөт. Аларды кайнатып, кууруп, омлет кылып жасаса болот. Эмне үчүн аларды меште эң назик бешамель соусунун астында бышырбайсыз?
Ал зарыл
- 2 адамга арналган азыктар:
- - 3 жумуртка;
- - 400 мл сүт;
- - 20 гр. Каймак майы;
- - 20 гр. ун;
- - 100 гр. бекон же ышталган чочко майы;
- - майдаланган Сыр;
- - калемпир жана туз;
- - мускат жаңгагы.
Нускамалар
1 кадам
Духовканы 180С чейин алдын ала ысытыңыз. Бышырылган жумурткаларды кайнатып, муздатып, тазалап, бир азга бөлүп коюңуз.
2-кадам
Сары майды казанга эритип, ичине майда тууралган бекон (же ышталган бекон) куурулганга чейин кууруйбуз. Табакка өткөрүп, сары майга унду кошуп, бир мүнөт аралаштырыңыз. Жука агымга сүттү куюп, бардыгын камчы менен сабап, аба соусун жасаңыз. Бешамельди калемпир жана мускат жаңгагы менен татымына жараша татымына жараша салыңыз.
3-кадам
Көктү аз өлчөмдө соус менен майлап, үстүнө экиге кесилген жумурткаларды салабыз. Жумуртканын үстүнө бекондун кесимдерин салып, бардыгын бешамель соусу менен толтуруңуз. Үстүнө сырдалган сырды себелеп, духовкага 30 мүнөт коёбуз.
4-кадам
Бешамель соусу менен жумуртканы каалаган жаңы жашылчалар менен кошо бере аласыз.
