Маса-Бармаса салаты кабыктан жана жашылчалардан жасалат, анын даамы салатты даярдоодо колдонулган жапон жыпар жыттуу заттарынын аралашмасында. Тарактарды муздатылган түрүндө муздаткыч менен алып барган жакшы, ал даамы бирдей болбойт. Маса-Бармаса салаты 15 мүнөттө даярдалат.
Ал зарыл
- - 4 гилас помидору;
- - аспарагустун 4 сабагы;
- - 1 цуккини;
- - 3 тарак;
- - 10 мл өсүмдүк майы;
- - 10 мл зайтун майы;
- - 1 аш кашык. бир кашык Курикаки жыпар жыттуу заты;
- - 1 аш кашык. кашык лимон ширеси;
- - 5 г жашыл буурчактын көчөттөрү;
- - кара мурч, туз.
Нускамалар
1 кадам
Цуккини кабыгын сыйрып алыңыз. Цуккини экиге бөлүп, өзөгүн сыйрып алыңыз, калган целлюлозаны 1 см тилимдерге бөлүңүз.
2-кадам
Картошканын сабагынан катаал терини алып салуу үчүн картошка бычагын колдонуңуз. Сабактарын 4 см диагоналдык кесүү түрүндө кесип, ар бир алча помидорун 6 шакекче кылып кесип алыңыз.
3-кадам
Казанга бир литр суу кайнатыңыз, туз кошуңуз, ага спаржа 4 мүнөткө, цуккини 2. Мөмө-жемиштерди муздак сууга салып, бир мүнөт туруп туруңуз, түсүн орнотуу үчүн. Кургак кагаз сүлгүлөрдүн үстүнө сүртүңүз.
4-кадам
Табада өсүмдүк майын жылытыңыз, кабыктарды кууруңуз, алтын кабык пайда болушу керек. Мештен алып, капкагы менен жаап, бир-эки мүнөт тыныктырыңыз.
5-кадам
Цуккини менен спаржаны зайтун майына ысытыңыз, куурбаңыз! Тарелкага жашылчаларды салып, үстүнө тарак жана алча шакектерин салыңыз. Лимон ширеси менен тамызып, марттык менен Курикаки жапон татымын чачыңыз. Даяр болгон салатты буурчак өсүмдүктөрү менен кооздоңуз.
