Дүкөндө ар кандай даамдуу тамактардын түрлөрү бар, бирок үйдө жасалган токочтор дагы деле болсо актуалдуу. Мисалы, кыска бышырылган печеньелерди жасоо минималдуу кулинардык көндүмдөрдү жана убакытты талап кылат, натыйжада оозуңузда эрип кетүүчү эң назик печенье болот.
Ал зарыл
- 100 г май;
- 200 г ун;
- 2 аш кашык. аш кашык шекер;
- 2 аш кашык. муздак суу кашыктары;
- 1 сарысы;
- бир ууч фундук;
- бир ууч кондитердик шоколад.
Нускамалар
1 кадам
Үйдө жасалган даамдуу печеньелерди жасоодо, жаңгактарды жеңил кууруп баштаңыз. Беш мүнөт жетиштүү болот. Куурулган жаңгактарды капталга жылдырып, камыр жасаңыз.
2-кадам
Камырды баштай турган идишти, бычакты жана кесүүчү тактайды муздаткычта кармаңыз - бардык буюмдар муздак болушу керек. Тоңдурулган майды алып, бычак менен майдалап, ун жана шекерди кошуңуз. Шекер жетишсиз, анткени дагы деле болсо шоколад болот. Мунун бардыгын жууруңуз, май-ундун күкүмүн алуу керек.
3-кадам
Сарысын белоктон бөлүп алыңыз. Белок камырды орой кылат, андыктан сизге анын кереги жок. Камырдын ичине сарысын уруп, муздак, суу кошуп аралаштырыңыз. Камырды тоголок кылып чогултуп алыңыз. Анын ичине депрессия түзүп, ага жаңгактарды кошуп, камыр жууруңуз. Андан кийин шоколаддын бөлүктөрүн кошуп, дагы бир жолу камыр жууруйбуз.
4-кадам
Камырды дөңгөчкө түрүп, бирдей бөлүктөргө бөлүп, аларга тегерек форма бериңиз. Нан бышыруучу баракты пергамент кагазы менен тизип, көлөмү көбөйүп кетсе, кукилерди бири-биринен алысыраак жайгаштырыңыз. Жана сөзсүз түрдө көбөйөт!
5-кадам
Кыска токочтор тез эле бышырылат. Духовканы 180 градуска чейин ысытып, 10-15 мүнөт бышырыңыз. Кызматтын табагына салып, электен кумшекер порошогун себелеп коюңуз. Рецепт жөнөкөй, бирок даамы таптакыр укмуш. Баса, жаңгаксыз же шоколадсыз бышырса болот, печенье дагы деле болсо кызыктуу болуп чыгат.
