Шоколад печеньеси көптөгөн чоңдор жана балдар үчүн сүйүктүү тамак. Шоколаддын бөлүктөрү бул бышырылган азыктарга чоң кызыгуу көрсөтөт. Кыска печеньенин классикалык рецебин даярдоо оңой, бирок чайга укмуштай даамдуу печенье аласыз.
Ал зарыл
- - 300-350 г ун;
- - 250 г маргарин же май;
- - 1 жумуртка;
- - 150 г шекер;
- - какао порошогу 2 аш кашык;
- - 1 пакет ванилин;
- - 1 бар кара шоколад.
Нускамалар
1 кадам
Биринчи кадам - маргаринди же майды суу мончосунда же эң төмөнкү температурада микротолкундуу меште эритүү. Ага кумшекер, жумуртка, какао порошогун жана ваниллинди кошобуз. Шекер толугу менен эригенге чейин бардыгын камчы менен аралаштырыңыз.
2-кадам
Сары май менен жумуртканын аралашмасын шекер менен аралаштырып жатканда, камыр коюла баштай тургандай кылып, бир аз ун кошуңуз. Майлуу, ийкемдүү, жабышчаак жана коюу болушу керек.
3-кадам
Кара шоколаддын тилкесин тилимдерге бөлүп, ар бир кесимди дагы 3-4 майда бөлүкчөлөргө бөлүп алуу керек. Даяр болгон камырга кошуп, дагы бир жолу силикон же жыгач шпатель менен аралаштырыңыз. Чыны идишти тамак пленкасы менен жаап, муздаткычка 30-40 мүнөт коёсуз.
4-кадам
Муздаткычтан муздатылган камырды алып, колуңуз менен өрүктүн көлөмүндөй кичинекей тоголокторду пайда кылыңыз. Бышыруучу кагазга же силикон төшөктү бышыруучу табакка салыңыз. Үстүнө тоголокторду салып, аларды басып, тегерек печеньелерди түзүңүз.
5-кадам
Духовканы 200 градуска чейин ысытып, печеньелерди болжол менен 20-25 мүнөт бышырыңыз. Духовкадан кийин бөлмө температурасында муздаңыз. Куки даяр!
