Бул быштактар быштакты же сабизди чындыгында жактырбагандарга да жагат. Алар ошондой эле пайдалуу. Аларды бышыруу таптакыр кыйын эмес.
Ал зарыл
- Тест үчүн:
- 250 г ун
- 1 жумуртканын сарысы
- 1 чай кашык май
- Туз
- Жылуу суу
- Толтуруу үчүн:
- Пияздын 3 сабагы
- 1 чоң же 2 кичинекей сабиз
- 150 г майсыз быштак
- Жаңы петрушка
- Туз, калемпир жана мускат жаңгагы
- 1 жумуртканын сарысы
- Күнжүт уруктары
- Бир аз май же маргарин
Нускамалар
1 кадам
Ун, жумуртканын сарысы, май, туз жана сууну аралаштырып, камыр жууруйбуз. Жок дегенде 1 саат жылуу жерге жайгашсын. Андан соң камырды ундун бетине жука кылып жайыңыз. Биз аны 12 бирдей чарчыга бөлүп алдык.
2-кадам
Толтуруу жасалууда. Пиязды жууп, тазалап, жалбырактарын майда туурайбыз. Сабиздин кабыгын тазалап, майдалап туурайбыз. Сабиз менен пиязды бир аз сары майга кууруп алабыз. Майдаланган мускат жаңгагы, туз жана калемпир менен татымал бериңиз. Быштак жана майда тууралган петрушканы кошуп, оттон алабыз. Муздатыңыз.
3-кадам
Камырдын квадраттарына толтурууну жайып беребиз. Аянттардын бурчтарын ортосуна бүгүп, туташтырабыз. Пуфтарды жумуртканын сарысы менен жайып, кунжуттун үрөнүн чачыңыз. Духовканы алдын ала ысытып, кызарганча 175 градус ысык бышырыңыз. Ар кандай жашылча салаты менен кызмат кылыңыз. Тамагыңыз таттуу болсун!
