Пияз жана калемпир кошулган ачуу кекиликтер кадимки чиптердин ордуна кече тамагы катары кызмат кылса болот. Аларды бышыруу оңой, айрыкча, алдын ала даяр кондитер пакетин сатып алсаңыз.
Ал зарыл
- - 1 таңгак токоч;
- - 100 г гуда сыры;
- - 1, 5 кызыл болгар калемпири;
- - көк пияздын 10 сабагы;
- - 3 аш кашык. ысык кызыл соустун кашыктары.
Нускамалар
1 кадам
Эгерде сизде катырылган токоч пакети болсо, алгач аны эритиңиз. Же камырды өзүңүз даярдаңыз: бул үчүн 320 г унду электен өткөрүп, жумшартылган май (200 г) кошуп, 100 мл муздак сууга куюп, бир чымчым туз жана шекерди кошуңуз. Камырды ушул компоненттерден жууруп, жакшылап жарым сааттай туруңуз.
2-кадам
Болгар калемпирин чайкап, кабыгын тазалап, майда бөлүктөргө бөлүңүз. Жашыл пиязды кичирээк туурайбыз, сырды орой кыргычтын үстүнө сүртөбүз. Сырды эки бөлүккө бөлүңүз - бирин көк пияз менен, экинчисин болгар калемпири менен аралаштырыңыз.
3-кадам
Печеньени жука кылып жайып, бирдей бөлүктөргө бөлүп, төрт бурчтуу кылып бөлүп алыңыз - эгерде сизде калыптар бар болсо, колдонсоңуз болот. Андан кийин томпокторду тармал кылып жасоого болот.
4-кадам
Нан бышыруучу табакты май менен майлап, үстүнө төрт бурчтуу камырларды салып, кызыл ысык соус менен майлап салыңыз (ал тургай ысык кетчуптун бардыгын жасайт). Сыр менен болгар калемпиринин аралашмасын айрым аянттарга, экинчисине сыр жана көк пияз менен салыңыз. Духовкага салыңыз.
5-кадам
Пияз жана калемпир менен ысык кабыктарды 190 градуста 15 мүнөт бышырыңыз.
