Таза жана апельсин ширеси кошулган элеганталык майрамдык печенье. Даярдоо үчүн ал башталгыч, рецепт "шашылыш" дегенди билдирет. Кукилер эртең мененки тамакка же күтүлбөгөн коноктор келгенде тез даярдалат.
Ал зарыл
- Он эки порция үчүн:
- - 150 г май;
- - 3/4 стакан кант;
- - 1 жумуртка;
- - 1/2 стакан апельсин ширеси;
- - 2 стакан ун;
- - 2 стакан кум шекер;
- - 2 аш кашык. аш кашык май, апельсин ширеси;
- - 1 чай кашык апельсин кабыгынан;
- - 1/2 чай кашык сода, туз, разрыхлитель.
Нускамалар
1 кадам
Даярдоо үчүн 20 мүнөт, ал эми даярдоодо болгону 10 мүнөт талап кылынат. Апельсинка кукилерин даярдоонун канчалык оңой экендигин өзүңүз байкаңыз, адегенде жыпар жыттуу камыр жаса. Унду сода, туз жана разрыхлитель менен айкалыштырыңыз. Ага 1/2 стакан апельсиндин ширесин жана 1 чай кашык апельсиндин кабыгын кошуңуз. Кумшекерди май менен уруп, 1 жумуртка кошуп, аралаштырып, унду май аралашмасы менен аралаштырыңыз.
2-кадам
Бышыруу баракты май же өсүмдүк майы менен жайып, камырдын бөлүктөрүн салабыз - адыр менен бир чай кашыкка салабыз. Дагы кооз печеньелерди жасай аласыз - камырды кондитердик баштыктын арасынан кооз соплосу менен сыгып алыңыз. 175 градуска чейин ысытууну каалаган бышыруу табагын духовкага салыңыз.
3-кадам
Печеньелерди болжол менен 8-10 мүнөт бышырыңыз, аларды мешке ашыкча салбаңыз! Кукилер абдан тез бышырылат!
4-кадам
Даамдуу печенье үчүн музду даярдаңыз. Кумшекер упасын, 2 аш кашык сары май, 2 аш кашык апельсин ширесин жана кабыгын (даамы үчүн бир аз) аралаштырып, жакшылап аралаштырыңыз.
5-кадам
Даяр болгон Апельсинка печеньеси толугу менен муздашы керек, андан кийин аларды каалаганча крем-крем менен кооздоп алсаңыз болот, муну кондитердик шприц менен жасасаңыз болот.
