Бышырганда биз аз гана сары май колдонобуз, печенье адаттан тышкары даамдуу, назик жана күкүм болуп чыгат!
Ал зарыл
- - 100 г май;
- - 4 жумуртка;
- - 700 г ун;
- - бир-эки чымчым туз;
- - 2 ч бышыруучу порошок;
- - 2 ч ванилин канты;
- - 180 г шекер;
- - 100 мл сүт;
- - 140 г кунжут үрөнү.
Нускамалар
1 кадам
Сары майды чоң идишке салып, бөлмө температурасына чейин жылытып, жумшартыңыз. Процесс тез жүрүшү үчүн, аны кичинекей кубиктерге бөлүп салууну сунуштайм.
2-кадам
Май куюп, идишке бышыруучу ун жана туз кошулган электен өткөрүңүз. Баарын бириктирип, күкүмгө айлантып алыңыз.
3-кадам
Айрым идишке вилка менен же жумуртка менен 4 жумуртканы бир аз чап. Андан кийин аларды ундун күкүмдөрүнө кошуп аралаштырыңыз. Идишке сүттү куюп, кумшекердин эки түрүн тең кошуп, текши болгонго чейин аралаштырыңыз.
4-кадам
Духовканы 180 градуска чейин ысытып коюңуз. Бышыруу баракты бышыруучу кагаз же пергамент менен тизип коюңуз.
5-кадам
Күнжүттүн уруктарын табакка куюңуз. Камырдан кичинекей бөлүктөрдү бөлүп алыңыз да, алаканыңыз менен көлөмү боюнча жаңгакка окшош тоголок түрмөккө ороп коюңуз. Андан кийин тоголокторго тоголокчолорду тегиздеп, эки тарабын кунжуттун үрөнүнө малып алыңыз. Бланкаларды бышыруучу табакка салып, духовкага 25 мүнөт жөнөтүңүз. Печеньенин алтын түсү даярдыктын белгиси катары кызмат кылат.
