Шабдалы сыяктуу мөмө-жемиштер кандай гана түрүндө болбосун жакшы - жаңы, консерваланган, варенье же кыям түрүндө, жада калса, блинчиктерге толтуруу катары. Мындай толтуруу ширелүү жана таттуу болуп чыгат, бул өзгөчө чыныгы таттуу тишти кубандырат, анткени анын курамында жаңы шабдалы, ушул жемиштен алынган шире жана кыям бар. Жөн гана манжаларыңызды жала!
Ал зарыл
- - ун 100 гр
- - сүт 150 мл
- - жумуртка 2 даана.
- - туз
- Толтуруу үчүн:
- - шабдалы 3 даана.
- - кант 3 аш кашык. кашык
- - шабдалы ширеси 50 мл
- - шабдалыдан кыям же джем 3 аш кашык. кашык
- - май 20 гр
- - шекер упасы
Нускамалар
1 кадам
Жумурткаларды жакшылап сабаңыз. Акырындык менен сүт, ун жана туз кошуңуз. Жакшы аралаштырыңыз. Даяр болгон камырдан куймак бышырыңыз.
2-кадам
Шабдалыларды жууп, терисин сыйрып, ар бирин кичинекей сыныктарга бөлүп алыңыз. Сиз 12-14 даана алышыңыз керек.
3-кадам
Табаны сары майды эритип, кумшекерди салып, жай отто бир аз кызартып алыңыз. Шабдалыны кошуп, эки жагын бир аз кызартып алыңыз. Шабдалы ширесин табага куюп, таттуу салмакты дагы 3 мүнөт кайнатыңыз.
4-кадам
Ар бир блинчикти шабдалынын кыямы же кыямы менен жайып, ороп, бышырылган азыктарга бир нече кесим шабдалыны толтурабыз. Даяр болгон куймакты кум шекер менен себелеп, дасторконго беребиз.
