Көп учурда тажрыйбасыз, кээде тажрыйбалуу үй кожойкелери бирден бирөөнү таба электе эле, кефирдеги куймактын рецепттеринин тобун сынап көрүшөт - мисалы, куймактар кружевный болуп калат, бузулбай оңой эле оодарылып кетет. Берилген рецепт абдан жөнөкөй, бирок кастрюльге жана үй ээсинин тажрыйбасына карабастан, ал ар дайым блинчиктерди чыгарат!
Ал зарыл
- - 2 стакан + 2 аш кашык (слайдсыз) ун
- - 2 жумуртка
- - 1 стакан айран
- - 1 стакан суу
- - 1-3 (бирок андан көп эмес) аш кашык. Сахара
- - 3 аш кашык. камыр үчүн өсүмдүк майы + көмөч казанга майлоочу май
- - 1 чай кашык туз
- - 1 чай кашык сода
Нускамалар
1 кадам
Идиштерге ун куюп, ага жумуртка, шекер, туз кошуп аралаштырыңыз.
2-кадам
Акырындык менен суюк ингредиенттерди - айранды жана сууну кошуп баштайбыз, эч кандай кесек пайда болбошу үчүн жакшылап аралаштырабыз.
3-кадам
Сода кошуп аралаштырыңыз.
4-кадам
Өсүмдүк майын куюп, аралаштырыңыз.
5-кадам
Блинчик камыры 15-20 мүнөт турсун.
6-кадам
Табаны бир аз өсүмдүк майы менен жылытыңыз. Табаны жакшылап ысыткандан кийин, ашыкча майды кагаз сүлгү менен алып салыңыз, ошондо табада майдын жука катмары гана калат.
7-кадам
Камырды жука катмар менен көмөч казанга куюп, аны тез арада бүт бетине жайып салыңыз.
8-кадам
Куймактын бети кургаганча бышырабыз.
9-кадам
Шпатель менен этияттык менен көмөч казандын этектерин бөлүп алыңыз, андан кийин аны толугу менен оодарып, экинчи тарабын кууруп алыңыз.
10-кадам
Ошентип, ар бир 2-3 куймакта өсүмдүк майы аз өлчөмдө нымдалган кагаз салфетка менен идишти сүртүп, бардык куймакты бышырабыз.
