Жайкы сезондун эң жакшы көргөн убактысы - кечки чай. Сиз ар дайым жакындарыңыз жана туугандарыңыз үчүн өзгөчө даамдуу тамак бышыргыңыз келет. Бирок айланамда ушундай сулуулук болуп турганда, ашканада көпкө чейин башаламандыкты каалабайм. Ошентип, мындай токочтор ойлоп табылган, ал көп убакытты талап кылбайт жана эң сонун даамга жооп берет.
Ал зарыл
- - кондитердик камыр (ачыткысыз) - 0,5 кг,
- - ун - 200 г,
- - шекер - 2-2, 5 стакан,
- - картошка крахмалы - 40 г,
- - ваниллин - бычактын учунда,
- - жумуртка - 2 даана,
- - сүт -1 стакан,
- - кулпунай - 0,5 кг,
- - бадам (жер жаңгак менен алмаштырылышы мүмкүн) -100 г.
Нускамалар
1 кадам
Камырды эритүү керек. Андан кийин аны жайып алыңыз. Тыкан овалдарды кесип таштаңыз. 1 жумуртканы алып, сарысын бөлүп алыңыз. Белокту акырын сабап, аны менен камырды сыйпаңыз. Тортторду майдалап майдалап тегерете чачып, 180 градуска чейин ысытылган духовкага салабыз.
2-кадам
Торттор даяр болоору менен, үстүнө коюу каймак катмарын жайыңыз. Андан кийин сиздин кыялыңыз айткандай кооздоп коёбуз. Кулпунай кесектерин жана жалбыз жалбырактарын салсаңыз болот.
3-кадам
Крем жасоо үчүн, 2 сарысын кант менен жакшылап сүртүп, ун жана крахмал кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Сүттү жылытып, ар дайым аралаштырып, жука агымга куюңуз. Каймак коюуланганга чейин аралаштырыңыз. Аягында ваниллин кошуңуз.
Пухлар аппетиттүү көрүнөт, бирок эрктүүлүктү көрсөтүп, аларды дароо жебей, кеминде 1 саат чылап койгула деп кеңеш берем, ошондо алар дагы назик болушат.
