Папалар ар кандай курактагы адамдардын сүйүктүү таттуу өнүмү жана бул жыпар жыттуу жана абдан даамдуу токочту ысык кофе же анчалык күчтүү эмес кара чай менен жесе болот.
Копенхагдын бөтөнчөктөрүн даярдоо үчүн төмөнкү компоненттер топтому талап кылынат:
- колдонууга даяр токоч (620 г);
- жакшы аш тузу (татымына жараша);
- ветчина (120 г);
- ассортименттеги жаңы көк чөптөр;
- иштетилген сыр (120 г);
- Гоуда сыры (110 г);
- жашыл жана кызыл таттуу калемпир (220 г);
- тооктун сарысы (1 даана);
- салями (110 г).
Ветчинаны өтө кичинекей кубиктерге бөлүп, андан кийин майдаланган чөптөр жана майдаланган эритилген сыр менен аралаштырыңыз. Калемпирди кичинекей кубиктерге бөлүп, туздалган кайнак сууга бир мүнөт ачып, үстүнө муздак суу куюп, буга чейин дурчугка ыргытып коюңуз.
Салямди өтө кичинекей кубиктерге бөлүп, Гоуда сырын майдалап, экөөнү тең майдаланган калемпирге аралаштырыңыз.
Печеньенин катмарларын бир аз жылуу суу менен себелеп, аларды төрт бурчтукка түрүп, бири-биринин үстүнө коюңуз. Мындан тышкары, бул төрт бурчтуктун ар биринин өлчөмү 50х20 см болушу керек, төрт бурчтукту алардын өлчөмү 10х10 см болгудай кылып төрт бурчтуу кылып кесип алыңыз.
Сарысын вилка менен согуп, төрт бурчтуктарды ушул сабалган аралашма менен бетине сыйпаңыз. Ар бир аянтка толтуруунун бардык түрлөрүн коюңуз. Толтурулган квадраттарды тоголоктоп, тыкан үч бурчтуктарды, короздорду же конверттерди алсаңыз болот, же болбосо калган камырдын тилкелери менен аянттарды эч кандай жол менен бүктөлбөстөн, кооздоп койсоңуз болот.
Даярдалган бышырмаларды чийкидей кылып, асты мурун пергамент менен жабылган жапыз дубалдары бар бышыруучу табакка салыңыз. Духовканы 200 градуска чейин ысытып, 20 мүнөттөй Копенхагдын кайнатмасын бышырыңыз.
