Имбир - бул адам организмине эбегейсиз оң таасирин тийгизген өсүмдүктөрдүн бири. Ал чийки жана туздалган түрүндө да керектелет. Экинчи нускасында, имбир табигый өңүн сактап кала алат же бир аз кызгылт түскө ээ болот.
Имбир - популярдуу татымал. Ал шорполорго, соуска, негизги тамактарга кошулат, ошондой эле оригиналдуу чай үчүн колдонулат. Ачуу имбирь алыскы таттуу даамга ээ жана тамак сиңирүүнү жана жүгүртүүнү жакшыртат. Бул тамак-аштын сиңишин жакшыртат жана холестеролду төмөндөтөт. Туурулган имбирь тамактын жана анын компоненттеринин даамын сезүүгө жардам берет, ошондой эле тамакты алмаштырардан мурун оозду сергитет. Жапон ашканасында маринаддалган имбирь суши жана булочка менен айкалышта кеңири колдонулат. Бул организмди суши даярдоодо колдонулган чийки балыктардын мүмкүн болгон мителери менен жугуу коркунучунан арылтат. Маринаддалган имбирь ар кандай жолдор менен, анын ичинде көптөгөн кошулмалар менен даярдалат, алардын айрымдары кызгылт түскө боёйт. Зимбирди маринаддоодо боёктун компоненти катары колдонула турган бир нече вариант бар. Бул кызыл күрүч уксусу, роза күрүч шарабы же кургак роза шарабы болушу мүмкүн. Бул компоненттердин ар бири имбирге күчтүү даам бербейт, бирок өзүнө жараша түс берет. Имбирдин тамыры бөтөн түстөрдү өзүнө сиңирбей мыкты сиңирет. Бул продуктту маринаддоо үчүн бир нече күн жана өтө аз күч жумшалат. Аны үйдөн бышырып алсаңыз болот. Ал үчүн жаңы имбирдин тамыры, кызгылтым күрүч уксусу, роза күрүчүнүн шарабы, саке жана шекер болушу керек. Имбирдин кабыгын тазалап, жука тилип алыңыз. Кайнак сууга бир мүнөт ыргытып, алып салып кургатыңыз. Шарапты, саке менен шекерди айкалыштырып, аралашманы кайнатыңыз. Имбирди айнек идишке салып, уксус жана маринадды тамырдын үстүнө куюңуз. Идиштерди жакшылап жаап, төрт күнгө калтырыңыз, андан кийин имбир кызгылт түскө боёлот. Бул рецептте сакени бирдей өлчөмдөгү аракка, күрүч шарабын кадимки шарап менен алмаштырса болот, бирок кызгылтым жана кургак.
