Чыгыш өлкөлөрүндө жүздөгөн жылдардан бери имбирь чайы тоник жана даамдуу суусундук эмес, ден-соолукту жана узак өмүрдү сактоого жардам берген айыктыруучу эликсир деп эсептелген.
Имбирь чайынын пайдалуу касиеттери
Чыгышта жана Азияда имбир суусундугу жүздөгөн жылдар бою организмге пайдалуу таасири менен белгилүү. Бирок Европа өлкөлөрүндө бул кереметти айыктыруу бир аз мурун белгилүү болгон. Буга чейин, өзүнүн татымалынан улам, тамак-аштагы имбирь пряник бышыруу жана эт тамактарын бышыруу менен байланыштуу болгон. Жана ушул кылымдын акыркы жылдарында гана имбир чайы туура тамактануу маданиятында өз ордун ээлей баштады.
Имбирь чайынын артыкчылыктары, биринчи кезекте, имбирдин тамырынын өзүнүн пайдалуу касиеттерине байланыштуу. Имбирде витаминдер жана микроэлементтер көп, анын курамында адам организминин нормалдуу иштеши үчүн керектүү аминокислоталар көп. Бул өсүмдүк ачуу даамы жана жыпар жыты менен карыз болгон эфирдик майлар иммуностимуляциялоочу касиетке ээ.
Чай ичимдигинин курамында имбир тамак сиңирүү органдарынын иштешине абдан пайдалуу таасир берет, бактерициддик касиетке ээ жана суук тийүүдөн эң сонун профилактика кызматын аткарат. Мындан тышкары, имбирь чайы кан тамырларды тазалап, бекемдейт, антиоксиданттык таасир берет, жүрөктүн иштешин активдештирип, организмдин жалпы тонусун жогорулатат.
Имбирь чайын кантип жасоого болот
Бул дарылоочу имбир суусундуктарын жасоо жетиштүү. Бүгүнкү күндө жаңы имбирдин тамырын сатып алуу кыйынга турбайт. Белгилей кетүүчү нерсе, имбирди териден тазалоого болбойт, анткени анда организмге пайдалуу заттар көп. Сатып алынган тамырды муздак суу менен жакшылап чайкоо жетиштүү болот.
Андан кийин, имбирди сүргүчтөн өткөрүп, кайнак суу куюңуз. Даам жана жыпар жытты толук ачып берүү үчүн, демдеп куюп алсаңыз болот, бирок чайнекти талап кылуу жетиштүү болот. Чай ачуу жана жыпар жыттуу, бир аз күрөң түстө.
Имбирдин тамырын керектөөнүн оңой жолу бар. Ал үчүн кадимки чайды кайнатканда чайнекке бир-эки аш кашык майдаланган масса кошулат. Бул чай өтө даамдуу болуп чыгат, имбирдин куюлушуна караганда татымалдын курамында азыраак, бирок пайдалуулугу кем эмес.
Жаңы имбир өзүнүн пайдалуу касиетин тез эле жоготоорун билишиңиз керек, ошондуктан тоңдургучка майдаланган тамырды тоңдуруп, керек болсо колдонуш керек.
