Эч кандай бышырылбаган даамдуу пирог - назик толтуруу, дан эгиндеринин кабыгы, кычкыл мүкжидек, алманын жыты. Кумшекер же кумшекер татымына жараша кошулат, анткени айылдык торт буга чейин бай, жыпар жыттуу, орточо таттуу.
Ал зарыл
- Тест үчүн:
- - 1 стакан 5 дан бүртүкчөсү;
- - 200 г ун;
- - 5 аш кашык. ачытылган сүт азыктарынын кашыктары;
- - 3 аш кашык. аш кашык өсүмдүк майы;
- - 1 чай кашык бышыруучу порошок.
- Толтуруу үчүн:
- - 3 чоң алма;
- - бир ууч жаңы тоңдурулган мүкжидек.
- Толтуруу:
- - 220 мл ар кандай ачытылган сүт азыктары;
- - 2 жумуртка;
- - 1 аш кашык. кашык крахмал.
Нускамалар
1 кадам
Камыр үчүн бардык ингредиенттерди аралаштырыңыз. Эгер ал сизге өтө кургак көрүнсө, бир аз сүт кошсоңуз болот.
2-кадам
Бышыруучу табакты май менен майлап, ага камырды бир кыйла жука катмарга салыңыз, кичинекей капталдарын пайда кылыңыз. Камыр теория боюнча бир аз жабышчаак болот, андыктан бир аз нымдуу колдору менен жайып салыңыз.
3-кадам
Алманын кабыгын тазалап, өзөктөрдү алып салыңыз, ичке тилимдерге бөлүңүз. Алманы камырдын үстүнө коюп, бир ууч тоңдурулган мүкжидек чачыңыз. Башка мөмөлөрдү жесе болот, бирок ар дайым кычкылдуулук менен.
4-кадам
Эми толтурууну даярдаңыз: көрсөтүлгөн кычкыл сүт азыктарынын (мисалы, айран) көрсөтүлгөн көлөмүн эки тооктун жумурткасы жана кашык крахмал менен аралаштырыңыз. Сиз суюк бир тектүү масса аласыз, аны айылдык пирогтун мөмөсүнүн үстүнө куюңуз.
5-кадам
Идишти 180-190 градуска чейин ысытылган духовкага салып, 30 мүнөт бышырыңыз. Бышыруу убактысы ар кандай болушу мүмкүн, андыктан токочтун даярдыгын жыгач таяк менен өзүңүз текшерип көрүңүз - даяр бышырылган азыктарда камыр таякка жабышпайт.
6-кадам
Даяр болгон пирогду алма жана мүкжидек менен муздатылган да, жылуу да бере аласыз.
