Абдан назик мөмө-жемиш десерт. Чай же кофе менен кемчиликсиз. Ошондой эле, мындай десертти майрамга тартсаңыз болот.
Ал зарыл
- - 500 г бышкан алча;
- - 300 г премиум ун;
- - 500 г шекер;
- - 1 мүшөк ванилин;
- - 200 г май;
- - 5 тооктун жумурткасы;
- - 100 г каймак;
- - 50 г лимон ширеси;
- - татымына жараша туз.
Нускамалар
1 кадам
Бышкан алчаны жакшы сорттоп, жалбырактары менен сабактарын алып салыңыз. Одоно электен куюп, жакшылап чайкаңыз. Гилас толугу менен кургап калсын. Курч бычактын жардамы менен ар бир алча мөмөсүн экиге бөлүп, уруктарын алып салыңыз.
2-кадам
Камырды даярда. Ал үчүн бир кеседе 200 грамм ун менен 150 грамм шекерди аралаштырыңыз. Жумшартылган май жана бир аз туз кошуп аралаштырыңыз. Аралашманын жарымын полиэтилен пленкасына өткөрүп, муздаткычка салыңыз.
3-кадам
Нан бышыруучу табакты май менен майлап, камырды тегиз жайып, кичине жагын жасаңыз. Духовканы ысытып, ага идишти коюңуз. Он беш мүнөт бышырыңыз.
4-кадам
Блендерде жумурткаларды сабап, калган шекерди жана унду кошуп, дагы бир жолу чаптаңыз. Ванилин менен каймакты кошуп, аралашманы бир калыпка келтиргенче алып келиңиз. Аралашманы терең идишке куюп, алчаны кошуп, майдалабай аралаштырыңыз. Толтурулган бышырылган камырдын үстүнө коюңуз. Калган камырды муздаткычтан алып, үстүнө сүртүңүз. Тандырга салып, кырк мүнөт бышырыңыз.
5-кадам
Үч акты жана бир аз шекерди сабап, ага лимон ширесин кошуңуз. Торттун үстүнө кичинекей катмарга салып, алдын ала ысытылган меште беш мүнөт кармаңыз.
