Бул пирог алчанын же алманын пломбусу менен бышырылган белгилүү "Вена" сыяктуу, мен сизге стрюселди бир аз өзгөртүп, анжирди толтурууда колдонуңуз!
Ал зарыл
- Камыр:
- - 120 мл жумшартылган май;
- - 60 мл шекер;
- - 0,25 чай ванилин;
- - 240 мл ун.
- Толтуруу:
- - 240 мл кайнак суу;
- - 60 мл шекер;
- - 0,5 чай кашык сода;
- - 240 мл кургатылган анжыр.
- Chit:
- - 60 мл ун;
- - 60 мл шекер;
- - 3 аш кашык. Каймак майы;
- - 60 мл сулу боткосу;
- - 50 г жаңгак.
Нускамалар
1 кадам
Духовканы 175 градуска чейин ысытып, чарчы, отко чыдамсыз идишти май менен майлап алыңыз.
2-кадам
Жумшатылган майды таттуу кошулган жеңил каймак массага сүртүп алуу үчүн, электричка менен колдонуңуз. Ванилин менен унду кошуп, камыр пайда болгонго чейин аралаштырып, калыпка салабыз. Аны чейрек саатка ысык мешке жөнөтүңүз.
3-кадам
Ал ортодо, толтуруу менен алек болуңуз. Анжирди кичинекей казанга кайнак суу менен куюп, орточо отто мештин үстүнө коюңуз. Бардык сууну буулантуу үчүн болжол менен 7-10 мүнөт бышырыңыз. Кант жана сода кошобуз: кургатылган жемиштерди дагы жумшак кылуу үчүн экинчисин кошобуз.
4-кадам
Духовкадан базаны алып, үстүнө толтурманы жайып, 20 мүнөт бышырыңыз. Толугу менен муздатыңыз.
5-кадам
Чачыратуу үчүн жаңгакты ортоңку күкүмдөргө бөлүп, калган ингредиенттер менен майдалаңыз. Кондитердик пирогго себелеп, бөлүктөргө бөлүп, дасторконго беребиз.
