Кызылчадан жасалган салаттардын даамы гана эмес, ден-соолукка да пайдалуу. Алар күнүмдүк жана майрамдык менюларга, ошондой эле диетикалык тамактарга ылайыктуу.
Кызылча адаттан тышкары пайдалуу жашылча. Анын курамында витаминдер, татаал углеводдор, клетчатка, минералдык кошулмалар бар. Денени тазалоо, андан токсиндерди жана токсиндерди кетирүү үчүн уникалдуу касиетке ээ болгондуктан, диетикалык тамактануу үчүн эң сонун. Бул жашылча атеросклероз, ичеги-карын оорулары жана башка оорулар менен ооруган адамдар үчүн абдан пайдалуу.
Кызылчаны чийки жана кайнатып жесе болот. Диетологдор бейтаптарга диетага ушул жашылчаны кошуп, витаминдүү салаттарды дайыма кошуп турууну сунушташат. Мындай идиштерди колдонуу организмге пайдалуу гана таасирин тийгизбестен, ичке фигуранын сакталышына өбөлгө түзөт.
Чийки керектөө үчүн, жаш кызылчаны колдонуу жакшы. Анын түзүлүшү кыйла назик жана өтө тыгыз эмес.
Даамдуу витамин салатын даярдоо үчүн 1 кичинекей кызылча, 1 орточо сабиз, 150 г капуста, лимон ширеси, туз, зайтун майы керек.
Жаш кызылча менен сабиздин кабыгын тазалап, одоно майдаланган теркадан өткөрүңүз. Капустаны майдалап туурап, терең идишке салып, туз салып, колуңуз менен бир аз камыр жууруу керек. Бул анын структурасын жумшартуу үчүн керек. Андан кийин, бардык ингредиенттерди салат идишине аралаштырып, лимон ширесине чачып, бир аз оливка майын кошуп, дагы бир жолу аралаштырыңыз.
Өтө даамдуу таттуу салатты даярдоо үчүн 1 кичинекей кызылча, 1-2 орто сабиз жана 1 кызыл алма керек. Кызылчаны жана сабизди тазалап, одоно кыргычтын үстүнө сүртүп, салат идишине салып, жашылчаларды колуңуз менен бир аз жууруп алыңыз. Андан кийин, алманын кабыгын тазалап, одоно кыргычтын үстүнө сүртүп, лимон ширесин чачыңыз. Лимон ширеси алманын бетин абага тийгендиктен караруудан коргойт.
Бардык ингредиенттерди салат идишине аралаштырып, жарым чай кашык шекер кошуш керек. Эгерде алма таттуу болсо, даяр салатка шекер кошуунун кажети жок. Бул тамакты туздоонун кажети жок.
Өрүктөн жасалган кызылча салаты майрамдык дасторконго жана күнүмдүк менюга ылайыктуу. Аны даярдоо үчүн орточо көлөмдөгү 2 кызылчаны кайнатып, муздатып, кабыгын жана терисин сүртүп алуу керек.
Кызылчанын бышыруу убактысы алардын көлөмүнө түздөн-түз көз каранды. Процессти тездетүү үчүн, аны бышырганга чейин бышырганга же кесимчелерге кескенге болот.
Жашылчанын курамындагы бардык витаминдерди жана башка пайдалуу компоненттерди сактоо үчүн, кызылчаны кайнатпай, мешке бышырсаңыз болот. Ал үчүн аны жууп, фольгага ороп, бышыруучу табакка салып, бышыруу табагын 220 ° С чейин ысытылган духовкага коюу керек. Жашылчаларды 40 мүнөт бышыруу керек.
Майдаланган кызылчаны салат идишине салып, ага 100 г майдаланган кара өрүктү, ошондой эле татымына жараша туз, 2 аш кашык зайтун майын жана 2 тиш сарымсакты пресстен өткөрүп коюңуз. Өрүктү жумшартуу үчүн аны 15 мүнөт кайнак суу менен алдын ала бууга бышыруу сунушталат. Бардык ингредиенттерди жакшылап аралаштыруу керек, андан кийин салат берилсе болот.
